Posole | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه هزيل ولحم الخنزير العظم مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة (نصف كوب)
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 1 ½ ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• يمكن 2 14.5 أوقية hominy ، استنزاف
• 1 4 أونصة يمكن أن الفلفل الأخضر المفروم
• الفجل شرائح (اختياري)
• ملفوف مقطع (اختياري)
• شرائح البصل الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبيرة أو نصف الفرن الهولندي من مكعبات لحم الخنزير بالزيت الساخن ؛ إزالة اللحم ويوضع جانبا. يحمر اللحم الباقي بالبصل والثوم. عودة جميع اللحوم إلى قدر. ضجة في مرق الدجاج والزعتر والكمون. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

• الخطوة 2

  ضجة في الفلفل الحار الأخضر والأخضر. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. المقشود قبالة الدهون. مغرفة في الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع شرائح الفجل ، والملفوف المبشور ، والبصل الأخضر شرائح. يجعل 6 إلى 8 حصص الطبق الرئيسي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 306 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 66 ملغ من الكولسترول ، 798 ملغ من الصوديوم ، 18 جم من الكربوهيدرات ، 31 جرام من البروتين.