لحم الخنزير المتن في خبز الذرة | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 s كوب دقيق متعدد الأغراض
¼ كوب دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة سكر
¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
¼ كوب زيت الطهي
1 بيضة مخفوقة
3 ملاعق كبيرة من الماء
2 - 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة أو البقدونس
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
1 12 أونصة لحم الخنزير المتن
¾ كوب من الصلصة أو صلصة البيكانتي
¼ ملعقة صغيرة ملح
أوراق الليمون (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والسكر ومسحوق الخبز وربع ملعقة صغيرة من الملح. الجمع بين النفط والبيض والماء. يحرك المزيج السائل في خليط جاف حتى يمتزج جيدًا ، ويشكل كرة.
الخطوة 2
على قطعة رقيقة من ورق البرشمان أو الورق المشمع ، قم بلف العجين أو ربته في مربع بحجم 8 بوصات. يُمزج الكزبرة ، مسحوق الفلفل الحار ، ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. فرك خليط الكزبرة على سطح لحم الخنزير ، والطلاء بالتساوي. ضع قطعة من لحم المتن عبر مركز العجين ، وقابل للطي أسفل الطرف الضيق من طبقة العجين لجعل سمكها متساويًا. مع مساعدة من ورقة شهادة جامعية أو ورقة مشمع ، لفة العجين حول المتن. ختم حافة وينتهي. وضع التماس الجانب لأسفل على ورقة الخبز مدهون طفيفة.
الخطوه 3
مشوي في فرن 425 درجة فهرنهايت 20 دقيقة. تغطية فضفاضة مع احباط. مشوي أكثر من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يدرج مقياس حرارة اللحوم في وسط اللحم 155 درجة فهرنهايت. دعه يقف لمدة 5 دقائق. يقدم مع السالسا. عند الرغبة ، يُزيّن بأوراق الليمون. يجعل 4 حصص.