لحم الخنزير ختم عشاء البطاطا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 بطاطا جديدة صغيرة كاملة ، مقطعة إلى النصف (حوالي رطل واحد)
• 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وفصلها إلى حلقات
• 4 قطع من لحم الخنزير العظم المقطوع ، قطع 3/4 بوصة سميكة (1 رطل)
• ملح
• الفلفل الطازج المطحون
• 1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة الحجم
• 2 جزرة متوسطة أو روتاغا متوسطة واحدة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بحجم لدغة
• ½ كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
• ½ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لكل وجبة ، ضع ربع البطاطس على قطعة من رقائق البطاطس شديدة التحمل مقاس 18 × 12 بوصة. ضع ثُمن البصل على البطاطا. ضع قطعة لحم الخنزير على رأس البصل. يرش بالملح والفلفل. يُضاف إلى ذلك ربع شرائح البصل وربع الفلفل الحلو والجزر.

• الخطوة 2

  يُمزج المرق والخردل والزعتر في وعاء. رش 2 ملاعق كبيرة من خليط المرق فوق كل قطعة لحم خنزير. اصنع حافتين متعارضتين من الرقائق ؛ ختم مع أضعاف مزدوجة. قم بطي الأطراف المتبقية لإحاطة الخليط بالكامل ، تاركًا مساحة للبناء.

• الخطوه 3

  شواء الحزم على رف شواء غير مكشوف مباشرة على نار متوسطة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم قراءة مقياس حرارة فوري للقراءة في الجزء الأكثر سمكا من اللحم 155 درجة فهرنهايت والخضروات طرية ، وتحول الحزم مرتين. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 284 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 62 مجم كولسترول ، 270 مجم صوديوم ، 25 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 5 جم سكر ، 29 جم بروتين.