جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، قم بخلط كوبين من الدقيق والسكر 1/3 كوب. باستخدام خلاط المعجنات ، اقطع الزبدة إلى خليط دقيق حتى تصبح قطع البازلاء. في وعاء صغير ، قم بخلط صفار البيض والكريمة الحامضة ومياه الثلج. تحريك تدريجيا خليط صفار البيض في خليط الطحين. باستخدام أصابعك ، دلك العجينة برفق حتى تتشكل كرة. تغطية العجين مع غلاف بلاستيكي. البرد حوالي 1 ساعة أو حتى العجين من السهل التعامل معها.
-
يقسم العجين إلى 8 أجزاء. مكان على قطع طحين من الرق. تُلف العجينة إلى دوائر من 6 إلى 7 بوصات. نقل ، على شهادة جامعية ، إلى أوراق الخبز.
-
سخن الفرن إلى 375F. يقسم العجين إلى 8 أجزاء. على قطع الدقيق من ورق البرشمان ، لف أجزاء العجين إلى دوائر من 6 إلى 7 بوصات. نقل الدوائر ، على شهادة جامعية ، إلى أوراق الخبز.
-
في وعاء صغير ، قم بخلط 2/3 كوب سكر و 1/4 كوب دقيق. يرش ملعقتان صغيرتان من خليط السكر في كل دائرة من المعجنات إلى نصف بوصة من الحواف. في وعاء كبير ، يُمزج الفاكهة مع السكر من 1/4 إلى 1/3 كوب. إرم بلطف لمعطف.
-
ملعقة 3/4 إلى 1 كوب من خليط الفاكهة في وسط كل دائرة العجين. أضعاف حواف المعجنات على حواف الفاكهة. خبز الفطائر لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح الفاكهة طرية والمعجنات بلون بني ذهبي. إذا رغبت في ذلك ، حواف المعجنات الغبار بالسكر المجفف. يجعل 8 الفطائر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 467 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 102 مجم كولسترول ، 136 مجم صوديوم ، 66 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 38 جرام سكر ، 5 جم بروتين.
