البرغر لحم الخنزير المقدد | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بيضة مخفوقة
• ¼ كوب فتات خبز جاف ناعم
• 6 شرائح لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، انهارت
• 4-6 سيرانو طازجة أو 2 إلى 3 فلفل هالبينو ، منزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً (3 ملاعق كبيرة) *
• 2 ملعقة طعام لبن
• 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
• 1 آناهايم طازجة أو فلفل حار أخضر فاتح ، مصنفة ومقطعة إلى حلقات
• 1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وفصلها إلى حلقات
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
• 4 أوراق خس
• 4 لفات كايزر أو الكعك همبرغر ، وتقسيم المحمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء خلط كبير ، قم بخلط البيض ، فتات الخبز ، لحم الخنزير المقدد ، سيرانو أو الفلفل الحلو ، والحليب. يُضاف اللحم المفروم ويُمزج جيدًا. تشكيل اللحم إلى أربعة فطائر 3/4 بوصة سميكة.

• الخطوة 2

  فطائر الشواء ، على شواية غير مكتشفة ، مباشرة فوق الفحم المتوسط ​​لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى يتم تسجيل ميزان حرارة للقراءة الفورية في جانب باتي 160 درجة فهرنهايت ، وتحول مرة واحدة.

• الخطوه 3

  في نفس الوقت ، في قدر صغير أو مقلاة ، طهي Anaheim أو الفلفل الحار الأخضر المعتدل والبصل في السمن أو الزبدة حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا. يقدم البرغر على الكعك المبطن بالخس. البرغر العلوي مع خليط الفلفل والبصل. يجعل 4 حصص.

*

لأن الفلفل الحار يحتوي على زيوت متطايرة يمكن أن تحرق عينيك ، شفتيك ، وبشرتك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الحار ، قم بتغطية يديك بأكياس بلاستيكية (أو ارتداء قفازات بلاستيكية أو مطاطية). تأكد من غسل يديك جيدًا بالماء والصابون قبل لمس عينيك أو وجهك.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 550 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 132 ملغ من الكولسترول ، 733 ملغ من الصوديوم ، 38 جرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 32 جرام من البروتين.