عشب البارميزان | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب ماء
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي أو زيت الزيتون
• 2 ⅓ كوب خبز دقيق
• ⅔ كوب دقيق القمح الكامل
• ⅓ كوب جبنة البارميزان المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، المسحوقة
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة أو خميرة الخبز
• 1 بيضة بيضاء للضرب قليلاً
• 1 ملعقة طعام ماء
• 1 - 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  أضف أول 8 مكونات إلى آلة الخبز 1-1 / 2 أو 2 رطل وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة. حدد دورة العجين. عند اكتمال الدورة ، قم بإزالة العجين من الجهاز. لكمة إلى أسفل. يغطى ويترك لمدة 10 دقائق.

• الخطوة 2

  نقس العجينة إلى 24 جزءًا. على سطح دقيق ، ضع كل جزء في حبل طوله 8 بوصات. ضع الحبال على بعد 2 بوصات ، على ألواح الخبز المشحونة. غطي المزيج واتركه دافئًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يتضاعف.

• الخطوه 3

  يُمزج البيض الأبيض مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير. الفرشاة على أعواد الخبز. يرش مع 1-2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. إزالة من أوراق الخبز. بارد على رفوف الأسلاك.

حقائق غذائية

لكل حصة: 78 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 ملغ من الكولسترول ، 100 ملغ من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 3 جرام من البروتين.