حشو البايلا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملعقة طعام زيت الكانولا
• ⅓ كوب بصل مقطع (صغير)
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ⅔ كوب رز قصير الحبة
• 1 s أكواب مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• threads ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
• 6 أونصات مطبوخة ، سجق كوريزو مدخن ، مكعبات
• ¾ كوب فلفل أحمر حلو مفروم (وسط)
• ½ كوب كرفس شرائح رقيقة (ساق واحدة)
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 6 أكواب من مكعبات الخبز الفرنسي المجفف *
• ½ كوب من شرائح الزيتون الأخضر المحشوة بالبثور
• 1 ¼ - 1.5 كوب مرق دجاج مخفض الصوديوم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في قدر صغير ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا. يضاف الثوم طهي وحرك لمدة 30 ثانية أكثر. أضيفي الأرز مع التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى يبدأ الأرز في التحمير. أضف بعناية 1 1/3 كوب مرق وخيوط الزعفران. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المغطى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة تسخين 1 ملعقة طعام المتبقية. يُضاف الكوريزو والفلفل الحلو والكرفس ؛ يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يبدأ chorizo ​​في التحضير للخضراوات. ازالة من الحرارة. يُضاف مزيج الأرز والبقدونس والملح والفلفل الأسود إلى الخليط في مقلاة ، ويُمزج المزيج.

• الخطوه 3

  يُمزج مزيج الأرز مع مكعبات الخبز والزيتون في وعاء كبير. إرم الخلط. رذاذ مع 1 1/4 إلى 1 1/2 كوب مرق لترطيب ، قذف للجمع. تُسكب ملعقة في طبق أو ربع خبز بالزبدة أو طبق خزفي. مع تغطية احباط. أخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يسخن.

*تلميح:

لجعل مكعبات الخبز الجاف ، سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. تقطع 8 أوقيات من الخبز الفرنسي إلى 3/4 بوصة مكعبات (يجب أن تسفر عن 6 أكواب). تنتشر في عموم الخبز 15x10x1 بوصة. أخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يجف ، مع التحريك مرتين. رائع. (سوف تستمر مكعبات في الجفاف وهش لأنها تبرد.) أو السماح مكعبات الخبز الوقوف ، مغطاة فضفاضة ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 إلى 12 ساعة.

للمضي قدما:

تحضير حسب توجيهات ، باستثناء لا تخبز. البرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبز ، مغطى ، لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة أو حتى يسخن.

حقائق غذائية

لكل حصة: 408 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 240 ملغ من الكولسترول ، 1067 ملغ من الصوديوم ، 43 غم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 15 جرام من بروتين.