خضروات الخريف المحمصة بالفرن | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من اللفت (6 وسط) ، مقشرة ومقطعة إلى قطع من قطعة واحدة ونصف بوصة
• 3 بطاطس متوسطة (1 رطل) ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 4 جزر متوسطة ، مقطعة إلى قطع 1-1 / 2 بوصة
• 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى قطع
• ⅓ كوب زبدة أو سمن ، ذاب
• ¼ كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 1 ملعقة طعام من الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• ½ ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• ½ كوب فتات خبز جاف ناعم
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن ، ذاب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طبق خبز مدهون 13 × 9 × 2 بوصة ، يُمزج بين اللفت والبطاطا والجزر والبصل. في وعاء خلط صغير ، يُمزج المارجرين أو الزبدة المذابة مع ثلث كوب من الماء والريحان والزعتر وقشر الليمون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل. رذاذ على الخضروات. إرم إلى معطف. تُغطّى وتُخبز في فرن بزاوية 350 درجة لمدة 45 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة.

• الخطوة 2

  في نفس الوقت ، في وعاء خلط صغير ، يُمزج فتات الخبز مع ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزبدة. يرش الفتات على الخضار. استمر في الخبز ، وكشف ، حوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية والفتات ذهبية. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 267 سعرة حرارية ، (9 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 1004 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 4 جرام من البروتين.