خضروات الخريف المحمصة بالفرن | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بوصة واحدة (حوالي 10 أوقية)
• 1 لمبة الشمر ، نقيت ، قلصت ، ومقطعة إلى أسافين (حوالي 1 رطل)
• 8 أونصات بطاطس حمراء جديدة ، مغسولة ومُركبة
• 6 أوقية شيتاكي الفطر ، والسيقان المهملة ، مقطعة إلى النصف
• 4 الكراث الكبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
• ملعقتان كبيرتان من زيت الجوز *
• 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. إرم البطاطا الحلوة والشمر والبطاطس الجديدة والفطر والكراث مع الزيت ، وملعقة كبيرة من الخل والملح في مقلاة كبيرة محمصة. مشوي ، مكشوف ، في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، مع التحريك والقذف مرة واحدة أو مرتين ، حتى تصبح الخضروات ذات لون بني فاتح ونعومة.

• الخطوة 2

  ضعي الخضار المحمصة في وعاء كبير. يرش مع الخل المتبقي ، ويقدم دافئ أو في درجة حرارة الغرفة. يجعل من 4 إلى 6 حصص.

* نصيحة كوك:

سيوفر زيت الجوز المحمص عالي الجودة أغنى النكهات. ابحث عنها في متاجر الذواقة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 198 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 562 مجم من الصوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 11 جرام من الألياف ، 4 جرام من البروتين.