جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير الجمع بين 1-1 / 2 كوب الطحين والخميرة. اجلس جانبا.
-
في الزبدة المتوسطة المقلاة الحرارة ، يتم تسخين ربع كوب من الحليب والماء والسكر والملح على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا جدًا (120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت) ويتم إذابة الزبدة تقريبًا. يُضاف مزيج الزبدة والبيض وقشر البرتقال إلى مزيج الدقيق. فاز على منخفضة حتى مجتمعة. فاز على 3 دقائق عالية. مع ملعقة خشبية ضجة في الزبيب وبقدر ما تستطيع من الدقيق الدقيق.
-
تتحول العجين على سطح دقيق. يعجن في دقيق متبقي بما فيه الكفاية لعجين ناعم إلى حد ما على نحو سلس ومرن (من 3 إلى 5 دقائق). مكان في وعاء مدهون. أنتقل إلى سطح الشحوم. التغطية؛ اتركه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه تقريبًا.
-
لكمة أسفل العجين. بدوره على سطح العمل. التغطية؛ دع راحة 5 دقائق. تقسيم العجين على قدم المساواة في ثلاثة ؛ لفة كل على طول 26 بوصة. وضع جنبا إلى جنب 1 بوصة على حدة. جديلة. قرصة كل نهاية جديلة معا. نقل إلى ورقة الخبز مدهون كبير. شكل في حلقة وقرصة كلا الطرفين معا. مع تغطية غلاف بلاستيكي. واسمحوا ترتفع 40 دقيقة ، وسوف يرتفع العجين قليلا.
-
في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع كرة فويل أو مقياس زجاجي آمن للفرن أو جرة في المنتصف للحفاظ على الشكل. اخبز 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح الخبز الذهبي وخبزًا مجوفًا عند النقر. ترفع من الفرن. رائع. مكان على طبق. مقطعة إلى شرائح. يقدم مع مربى المشمش. يجعل 8 إلى 10 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 343 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 84 ملغ من الكولسترول ، 252 مجم من الصوديوم ، 49 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 13 غرام من السكر ، 4 غرام من البروتين.
