جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
إعداد كريبس محلية الصنع ، إذا كنت تستخدم. (قد يتم تكديس الكريبس الإضافي ، مع وجود ورق مشمع بينهما ، في حاويات التجميد وتبريده لمدة 3 أيام أو تجميده لمدة 3 أشهر.)
-
في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، يجمع البيض والماء والملح والفلفل. اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة نونستيك زبدة الحرارة على نار متوسطة. يُطهى لحم الخنزير والفلفل والبصل في الزبدة الساخنة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية.
-
يُسكب مزيج البيض على المكونات في المقلاة. يُطهى على نار متوسطة دون تحريك حتى يبدأ الخليط في التثبيته في أسفله وحوله. باستخدام ملعقة كبيرة ، ارفع وخليط خليط البيض المطبوخ جزئياً بحيث يتدفق الجزء غير المطبوخ تحته. استمر في الطهي وقلبه على نار متوسطة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى ينضج خليط البيض ولكنه لا يزال لامع ورطب. ازالة من الحرارة. يرش بالجبن. غطي المزيج واتركه دقيقتين حتى يذوب الجبن.
-
للخدمة ، قسّم مزيج البيض إلى 4 أجزاء. على كل من أربع لوحات تتداخل كريبين ، الجانبين البني إلى أسفل. ملعقة 1 جزء من خليط البيض على كريبس متداخلة. لفة كريب حول خليط البيض. * الأعلى مع السالسا. يجعل 4 حصص.
*
إذا كان من الصعب لفة الكريب ، قم بتسخينها لبضع ثوان ، واحدة في المرة ، في مقلاة 8 بوصة على نار متوسطة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 375 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 415 ملغ من الكولسترول ، 911 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 27 جرام من بروتين.نسيج
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج البيض والحليب والدقيق وزيت الطهي والملح في وعاء خلط صغير. فاز بشوكة أو خفقت حتى تصبح ناعمة. تسخين مقلاة مدهون بخفة بحجم 6 بوصات على نار متوسطة ؛ ازالة من الحرارة. ملعقة في 2 ملاعق كبيرة من الخليط ؛ رفع وإمالة مقلاة لنشر الخليط. العودة إلى الحرارة ؛ لون بني على جانب واحد فقط (أو قم بالطهي على صانع كريب وفقًا لتوجيهات الشركات المصنعة). اقلب المناشف الورقية لإزالة الكريب. كرر مع الخليط المتبقية ، مقلاة التشحيم طفيفة في بعض الأحيان. يجعل 11 إلى 12 كريب.
