جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
إزالة جميع حبات غير مفكوك من الذرة برزت. في وعاء خبز مدهون مقاس 17 × 12 × 2 بوصة ، يُمزج بين الذرة والفول السوداني وقطع الشوكولاته والزبيب. ضع المقلاة جانبا.
-
زبدة الجانبين من قدر 3 لتر الثقيلة. يُمزج السكر والماء والدبس والملح في القدر. اطبخي على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية لإذابة السكر. هذا يجب أن يستغرق حوالي 5 دقائق. تجنب رش الخليط على جوانب المقلاة. مقطع بعناية ترمومتر الحلوى إلى جانب عموم.
-
طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسجل مقياس الحرارة 250 درجة فهرنهايت ، مرحلة الكرة الصلبة. يجب غلي المزيج بمعدل ثابت وثابت على السطح بأكمله. يجب أن يستغرق الوصول إلى مرحلة الكرة الصلبة حوالي 10 دقائق.
-
إزالة قدر من الحرارة. إزالة الحلوى الحرارة من قدر. صب خليط السكر فوق خليط الفشار. يحرك بلطف لخلط خليط الفشار. تبرد حتى يمكن التعامل مع خليط الفشار بسهولة. استخدم أيدي مدببة لتشكيل الخليط في سجلات 3 بوصة ، وقطرها حوالي 1/2 بوصة. لف كل سجل في غلاف بلاستيكي شفاف. يجعل حوالي 36 سجلات.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 107 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 71 ملغ من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 3 جرام من البروتين.
