جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
شطف السمك. اتركها حتى تجف. في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون والزيت والثوم معًا. احتياطي 3 ملاعق كبيرة من الخليط. قم بتنظيف مزيج عصير الليمون المتبقي على الأسماك وجوانب القرع المقطوعة. يرش السمك و الاسكواش مع الملح و الفلفل. شواء السمك على الحامل المدهون بخفة من الشواية المكشوفة مباشرة على نار متوسطة لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها مع شوكة ، وتحول مرة واحدة. خلال آخر 5 إلى 6 دقائق من استجواب الشواء ، استجواب الاسكواش حتى تصبح طرية ، ثم تدور مرة واحدة.
-
في نفس الوقت ، قلبي الريحان والنعناع في مزيج عصير الليمون المحفوظ.
-
نقل الاسكواش إلى لوحة القطع. بارد قليلا وشريحة 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة سميكة. وضع الاسكواش على طبق التقديم. رذاذ مع بعض خليط الريحان. قمة مع السمك. رذاذ مع مزيج الريحان المتبقية. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 233 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 46 ملغ من الكولسترول ، 112 مجم من الصوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 30 جرام من البروتين.
