سلطة البنجر المنقوع | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من البنجر الطازج المقشر (5 أونصات)
• 1 كوب من اللفت الطازج المقشر (5 أونصات)
• 1 كوب من الجزر الطازج (2 وسط)
• 1 بصلة حلوة طازجة ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة ويفصلها (1/2 كوب)
• ½ كوب من الملفوف المملح بشكل رفيع
• ⅓ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة طعام سكر
• 10 - 12 كوب ممزقة بخلطة سلطة خضراء
• ¼ كوب لاذع من الكرز المجفف
• ¼ كوب من بذور عباد الشمس المحمصة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء ، قم بتحريك البنجر واللفت والجزر والبصل والملفوف. في وعاء صغير ، يُمزج الزيت مع عصير الليمون والسكر وملعقة صغيرة واحدة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. إضافة إلى مزيج البنجر. إرم إلى معطف. التغطية؛ البرد بين عشية وضحاها.

• الخطوة 2

  اترك الخليط واقفا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. ترتيب الخضر على 6 لوحات سلطة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، الخضر الأعلى مع خليط البنجر. يرش بالكرز والبذور. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 216 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 437 مجم من الصوديوم ، 19 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 9 جم سكر ، 4 جرام بروتين.