جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في ماء مالح ، يُمزج المزيج بين جميع المكونات باستثناء لحم الخنزير والصلصة. ضع لحم الخنزير في كيس بلاستيكي كبير محكم الإغلاق في صحن ضحل. صب ماء مالح على لحم الخنزير. حقيبة الختم. نقع في الثلاجة 1 ساعة. بدوره حقيبة في بعض الأحيان. استنزاف لحم الخنزير. تجاهل ماء مالح.
-
لشواية الفحم ، قم بترتيب الفحم الساخن حول مقلاة بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة الساخنة فوق عموم. ضعي اللحم على رف الشواية فوق وعاء التنقيط. يُغطى ويُشوى لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يُدرج ميزان حرارة سريع القراءة في درجة حرارة 155 درجة فهرنهايت (للشواية الغازية ، تُسخّن الشواية المسببة للاحماء. قم بتخفيض الحرارة إلى ارتفاع متوسط. اضبط للطهي غير المباشر. ضعي اللحم على الرف تحميص عموم ، مكان على رف الشواء ، وشواء على النحو الوارد أعلاه.) واسمحوا الوقوف 10 دقائق. شريحة لحم المتن تقدم مع الصلصا. يجعل 8 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 167 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 55 ملغ من الكولسترول ، 64 مجم من الصوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.نوع من السلطة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء صغير ، ضعي 1 كوب من الموز المفروم. 1/3 كوب زبيب. 2 حبة فلفل حلو طازج متوسطة الحجم ، مصنفة ومفرومة فرماً ناعماً (انظر: تشيلي بيبر سيفتي ، ملحوظة) ؛ 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 2 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المفروم. 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا ؛ 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال المجمد المركز ، المذاب ؛ 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ؛ 1 ملعقة صغيرة عسل و 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. يجعل 1-1 / 2 كوب السالسا.
* الفلفل تشيلي السلامة:
لأن الفلفل الحار والفلفل الحار ، مثل الهالابينو ، تحتوي على زيوت متطايرة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، وتجنب الاتصال المباشر مع الفلفل الحار قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل الحار ، اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون.
