جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
نقطع الزبدة إلى ثلثي ونضعها في درجة حرارة الغرفة.
-
في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، والجمع بين صفار البيض والماء وعصير الليمون والملح. أضف قطعة من الزبدة. ضع فوق الماء المغلي (يجب ألا يلمس المقلاة العليا الماء). يُطهى المزيج مع التحريك بسرعة ، حتى تذوب الزبدة وتبدأ الصلصة في الثخانة. أضف الزبدة المتبقية ، قطعة في وقت واحد ، مع التحريك باستمرار حتى ذاب. استمر في الطهي وحركه لمدة دقيقتين أو حتى تكثف الصلصة. إزالة فورا من الحرارة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا أو مجعدًا ، خفقت على الفور في 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. يقدم مع البيض المسلوق. يجعل 3/4 كوب صلصة (ستة ، 2 ملعقة طعام حصص).
-
حقائق عن التغذية لكل وجبة (ملعقتان كبيرتان)
حقائق غذائية
لكل وجبة: 164 سعرة حرارية ، (10 غرام من الدهون المشبعة ، 147 ملغ من الكولسترول ، 203 ملغ من الصوديوم ، 0 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.
