عشاق الليمون العنبية | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 كوب زبدة ، خففت
1 3 أونصة حزمة جبن كريمة ، خففت
1 كوب حبيبات سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
½ ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
2 ملعقة طعام نشا الذرة
2 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
⅔ كوب عنبية أو مربى التوت أو يحفظ
قشر الليمون المبشور ناعما (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
يُمزج الزبدة مع الجبن في وعاء كبير جدًا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف السكر المحبب والملح. يُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، ويكون جانب الوعاء من حين لآخر. يُخفق في قشر الليمون وملعقة صغيرة من الفانيليا وخلاصة الليمون حتى يُضاف. فاز في نشا الذرة. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. غطي البرد لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى يصبح من السهل التعامل مع العجينة.
الخطوة 2
سخن الفرن حتى 375 درجة فهرنهايت على سطح مطحون برفق ، قم بطرح إحدى أجزاء العجين بسمك 1/8 بوصة. باستخدام جولة 2-1 / 2 بوصة قطع الكعكة ، وقطع العجين. ضع العجينة تقريبًا بوصة واحدة على ورقة بسكويت غير مدهونة.
الخطوه 3
ملعقة 1/2 ملعقة صغيرة من المربى على مركز كل جولة. لتشكيل المراوح ، قم بإحضار الجوانب المعاكسة لكل دائرة من العجين فوق المربى وقم بربطها معًا في مكان التقاءها ، وشكل نقطة في نهاية واحدة.
الخطوة 4
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية داكنة. تبرد على ورقة الكعكة لمدة 1 دقيقة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ؛ لتهدأ. كرر مع أجزاء العجين المتبقية. إذا رغبت في ذلك ، رش الكعك مع قشر الليمون الإضافي قبل التقديم. يجعل حوالي 54 ملفات تعريف الارتباط.