كرات اللحم الضأن مع صلصة الرمان أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بيضة أو بياض بيض ، مخفوق
• 1 كوب فتات خبز جاف ناعم
• ¼ كوب من النعناع الطازج المفروم
• 2 3 فصوص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 جنيه ضأن الأرض
• 1 16 أونصة زجاجة عصير الرمان
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 s كوب من الزبادي اليوناني العادي
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم الطازج
• 1 ثوم مفروم
• أوراق النعناع الطازجة (اختياري)
• أسافين خبز بيتا المحمص (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت في وعاء كبير ، يُمزج البيض مع فتات الخبز والنعناع والثوم أو 3 فصوص من الثوم والملح والفلفل. إضافة لحم الضأن الأرض ؛ اخلط جيدا. شكل إلى 32 كرات اللحم. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  للحصول على الصلصة ، في قدر متوسطة الحجم ، أحضر عصير الرمان إلى درجة الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، 25 دقيقة أو حتى ينخفض ​​إلى حوالي نصف كوب. أضف سكر يحرك ليذوب.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة البني نصف كرات اللحم في وقت واحد في زيت الزيتون الساخن ، وتتحول إلى اللون البني بالتساوي. نقل إلى عموم الخبز 15x10x1 بوصة. تُخبز من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة سريع القراءة 160 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​، يُمزج اللبن مع ملعقة كبيرة من الثوم المعمر والثوم من فصوص القرنفل. للخدمة ، قم برش كرات اللحم مع صلصة الرمان ؛ يرش مع ما تبقى من الثوم والنعناع. يُقدّم الطبق مع الزبادي المتبل والأوتاد بيتا. يجعل 6 إلى 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 695 سعرة حرارية ، (21 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 20 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 156 مجم كولسترول ، 449 مجم صوديوم ، 27 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 13 جرام سكر ، 32 جرام بروتين.