رعشة جامايكية الدجاج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 20 أونصة من قطع الأناناس (علبة عصير)
• 1 ¾ رطل من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة.
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وشطف واستنزاف
• 1 حبة فلفل هالبينو طازجة صغيرة * مصنفة ومفرومة فرماً ناعماً
• 6 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم (3)
• 2 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة الطهي
• 2 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة طعام من خردل ديجون
• 4 - 6 ملاعق صغيرة من التوابل الخالية من الملح
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 برتقال ، مقشر ومقطوع
• 2 كوب حار من الأرز البني المطبوخ
• شرائح البصل الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  استنزاف الأناناس ، واحتفظ عصير. في 3 1/2 أو 4-quart طباخ بطيء مكان الدجاج ، وقطع الأناناس والفاصوليا والفلفل الحلو والبصل الأخضر.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير ، يُمزج عصير الأناناس المحجوز مع التابيوكا والخل والخردل والتوابل والملح والفلفل الأسود. تصب في طباخ.

• الخطوه 3

  يُغطّى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 5 إلى 5 ساعات ونصف أو على إعداد عالي الحرارة لمدة ساعتين ونصف إلى 3/4 ساعات.

• الخطوة 4

  للخدمة ، ضجة في المقاطع البرتقالية. يقدم مع الأرز المطبوخ الساخن والبصل الأخضر شرائح إذا استخدم.

*

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متطايرة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل حصة: 378 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 110 ملغ من الكولسترول ، 621 ملغ من الصوديوم ، 50 غ من الكربوهيدرات ، 7 غ من الألياف ، 16 غ من السكر ، 35 غ من بروتين.