لحم بقري اندونيسي على الطريقة الاندونيسية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من معجون الكاري الأحمر
• 1 13.5 أونصة يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
• 1 عصا القرفة
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
• ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
• الأرز المطبوخ الساخن
• 1 خيار صغير ، شرائح
• ¼ رأس الملفوف الأخضر ، شرائح رقيقة
• 1 الكراث ، شرائح رقيقة
• 1 فلفل تشيلي ، شرائح رقيقة (اختياري)
• غصن الكزبرة الطازجة
• 2 الكلس ، النصف

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في عجينة كاري كبيرة الحجم مقلاة على نار متوسطة ، مع التحريك لبضع ثوان أو حتى عبق. أضف حليب جوز الهند وعصير القرفة وجوزة الطيب والقرنفل ؛ ضجة على الجمع. إضافة لحم البقر. استخدم ملعقة لتقسيم اللحم البقري إلى قطع أصغر. جلب إلى الغليان. اطبخ من 5 إلى 7 دقائق أو حتى ينضج اللحم البقري مع التحريك من حين لآخر. خفض الحرارة. ينضج ، مكشوف ، من 25 إلى 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة؛ تجاهل عصا القرفة.

• الخطوة 2

  يُقدّم مزيج اللحم على الأرز. قمة مع شرائح الخيار ، والملفوف ، الكراث ، شيلي ، والكزبرة. ضغط الجير على الطعام.

حقائق غذائية

لكل حصة: 506 سعرة حرارية ، (19 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 74 ملغ من الكولسترول ، 393 ملغ من الصوديوم ، 34 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 27 جرام من بروتين.