كيفية صنع البيتزا | أفضل المنازل والحدائق

تعلم كيفية صنع البيتزا أسهل مما تتخيل. ابدأ بالقشرة ، وأضف الصلصة والجبن الذي تختاره ، وقم بتناوله بالأعشاب الطازجة وإضافات البيتزا المرغوبة. أفضل أنواع البيتزا ، التي وجدناها ، هي أفضل المكونات الطازجة.

لأجمل قشرة وأكثر هشاشة ، ستحتاج إلى أداتين. سيقوم الفرن الساخن وحجر الخبز الحار بالقيام بالخدعة - وإذا لم يكن لديك حجر خبز في مطبخك ، فاستعمل ورقة خبز من دقيق الذرة.

احصل على وصفة لبيتزا الطماطم الطازجة مع أوريجانو وموزاريلا هنا.

الخطوة 1: اصنع العجينة

في وعاء خلط كبير ، ضعي 1-1 / 4 أكواب من الدقيق والخميرة والملح ؛ أضف الماء الدافئ والنفط. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، كشط وعاء. فاز على سرعة عالية 3 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية ، قم بتحريك أكبر قدر ممكن من الدقيق المتبقي. افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. يعجن الدقيق المتبقي بما يكفي لصنع عجين شديد الصلابة ناعم وسلس (من 6 إلى 8 دقائق). تقسم العجينة إلى نصفين. التغطية؛ واسمحوا للراحة لمدة 10 دقائق.

الحصول على وصفة كاملة للعجين البيتزا الكلاسيكية هنا.

الخطوة 2: اصنع الصلصة

باستخدام أعشابك المفضلة (نحب الزعتر والريحان والثوم!) والطماطم المهروسة ، يمكنك صنع صلصة الطماطم الحلوة والمالحة.

الحصول على وصفة لدينا صلصة الطماطم المفضلة لجميع الأغراض هنا.

الاختلافات: صوص بوتانيكا الحارة يضاف نصف كوب من الكالاماتا المفرومة أو الزيتون الناضج ، 1 ملعقة طعام من الكبر ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

صلصة الطماطم باسل-بيستو تخفق في 1/2 كوب بيستو ألا جينوفيز (انظر الوصفة) في صلصة المعكرونة. تذوق وإضافة المزيد إذا رغبت في ذلك.

صلصة الثوم- روبوستو أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الثوم (انظر وصفة الثوم بالكراميل) ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

الخطوة 3: إضافة Toppings وخبز

بعد ذلك ستضيف الجبن واللحوم والخضار من اختيارك. في بعض الأحيان يكون الأفضل هو الأفضل - نحن نحب التحميل على الجبن والأعشاب الطازجة. كرنك الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت وانقل ابتكار البيتزا إلى مقلاة البيتزا المعدة أو حجر البيتزا المضمون. أخبز لمدة 7 إلى 10 دقائق (وقت أقل مع حجر البيتزا ، والمزيد من الوقت إذا كنت تستخدم ورقة الخبز أو عموم البيتزا).

احصل على وصفة بيتزا وايت فور تشيز هنا.