كيف تنمو الفطر | أفضل المنازل والحدائق

ليست هناك حاجة لأن تكون في الظلام حول الفطر المتزايد. هذه الحرباء اللذيذة في عالم الطعام صحية للغاية - فهي خالية من الدهون ، منخفضة السعرات الحرارية ، ومليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى. إن المفاتيح الرئيسية لنمو الفطر في المنزل هي تهيئة ظروف النمو المناسبة واكتساب الفطر أو تكوينه ، وهي المواد المستخدمة في نشر الفطر. استمر في القراءة لاكتشاف كل شيء يمكن معرفته عن نمو الفطر في المنزل.

كيف تنمو الفطر؟

تنمو الفطر من جراثيم - وليس بذور - صغيرة جدًا ولا يمكنك رؤية جراثيم فردية بالعين المجردة.

لأن الجراثيم لا تحتوي على الكلوروفيل لتبدأ في الإنبات (كما تفعل البذور) ، فهي تعتمد على مواد مثل نشارة الخشب ، الحبوب ، المقابس الخشبية ، القش ، رقائق الخشب ، أو السائل للتغذية. ويسمى مزيج من الجراثيم وهذه المواد الغذائية تفرخ. تفرخ يؤدي قليلا مثل بداية اللازمة لصنع الخبز العجين المخمر.

يدعم التفريخ نمو جذور الفطر الصغيرة ذات الشكل الخيطي ، والتي تسمى الفطريات. ينمو النخاع أولاً ، قبل أن يتحول أي شيء يشبه الفطر إلى وسط النمو.

يمكن أن ينمو الفطر نفسه ، ولكن ستحصل على حصاد فطر أفضل بكثير عندما يتم تطبيق التفرخ على الركيزة ، أو وسط النمو. اعتمادًا على نوع الفطر ، قد تكون الركيزة عبارة عن قش أو كرتون أو جذوع أو رقائق خشبية أو سماد بمزيج من المواد مثل القش وكوب الذرة والذرة والقطن وبذور الكاكاو والجبس ومكملات النيتروجين.

حيث ينمو الفطر

تفضل الفطر البيئات المظلمة والباردة والرطبة والرطبة. عندما تنمو الفطر في المنزل ، يكون الطابق السفلي مثاليًا في أغلب الأحيان ، ولكن قد تكون كل ما تحتاج إليه في مكان تحت الحوض.

اختبار الموقع المقترح عن طريق التحقق من درجة الحرارة. تنمو معظم أنواع الفطر في درجات حرارة تتراوح بين 55 و 60 درجة فهرنهايت ، بعيدًا عن الجفاف والحرارة المباشرة والمسودات. تفضل فطر Enoki درجات حرارة أكثر برودة ، حوالي 45 درجة فهرنهايت. العديد من الطوابق السفلية دافئة جدًا في الصيف لتنمو الفطر ، لذلك قد ترغب في التفكير في نمو الفطر كمشروع شتوي.

يمكن للفطر تحمل بعض الضوء ، ولكن المكان الذي تختاره يجب أن تظل مظلمة نسبيا أو في الإضاءة المنخفضة.

تنمو بعض أنواع الفطر في الهواء الطلق في أرض جاهزة أو جذوع الأشجار ، وهي عملية تستغرق وقتًا أطول بكثير (ستة أشهر إلى ثلاث سنوات) عنها في البيئات التي يتم التحكم فيها بالداخل.

أنواع الفطر لتنمو

هناك أنواع كثيرة من الفطر. واحدة من محاسن نمو شخصيتك بدلاً من حصادها البري هي أنه يمكنك التأكد من أنك لا تختار الفطر السام.

هذه هي الفطر الأكثر شيوعا نمت في المنزل:

كريمين

انوكي

مايتاكي

بورتوبيللو

محار

شيتاكي

زر أبيض

كل نوع لديه احتياجات متزايدة محددة. على سبيل المثال ، تحتاج زراعة عيش الغراب الأبيض على زراعة السماد العضوي والسمك المصنوع من الخشب أو الخشب الصلب وفطر المحار على القش.

عملية زراعة الفطر

إذا كنت تنمو الفطر في الداخل ، فهناك عدة خيارات للمواد التي يمكنك استخدامها للمساعدة في الزراعة.

يمكنك شراء مجموعات الفطر المحشوة بالفعل بوسيلة متنامية يتم تلقيحها بتكاثر الفطر. شراء مجموعة هي طريقة جيدة لبدء معرفتك تزايد الفطر. إذا بدأت بدون مجموعة ، فإن نوع الفطر الذي تختاره تنمو يحدد الركيزة التي تزرع الفطر عليها. من المهم البحث عن احتياجات كل فطر.

فطر زر هي من بين أسهل أنواع النمو. اتبع توجيهات جامعة ولاية كنساس لمعرفة كيفية زراعة عيش الغراب.

ملء الصواني مع السماد

استخدم صواني بحجم 14 × 16 بوصة وعمق 6 بوصات تشبه مسطح البذور. املأ الصواني بمادة سماد الفطر وحقنها بالبيض.

استخدام وسادة التدفئة

استخدم وسادة تسخين لرفع درجة حرارة التربة إلى حوالي 70 درجة فهرنهايت لنحو ثلاثة أسابيع أو حتى ترى الفطور - وهي جذور صغيرة تشبه الخيوط. عند هذه النقطة ، قم بخفض درجة الحرارة إلى 55 إلى 60 درجة فهرنهايت. قم بتغطية البياض بشبر أو نحو ذلك من التربة المختبئة.

الحفاظ على رطبة التربة

حافظ على رطوبة التربة عن طريق رشها بالماء وتغطيتها بقطعة قماش مبللة ، وتأكد من أنك تبقي قطعة القماش أثناء تجفيفها.

حصاد الفطر

يجب أن تظهر الفطر زر في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع. حصادها عند فتح القبعات والساق يمكن قطعها بسكين حاد من الساق. تجنب شد الفطر أو تخاطر بتلف الفطريات المحيطة التي ما زالت تتطور. يجب أن ينتج عن الحصاد كل يوم محصول مستمر لمدة ستة أشهر تقريبًا.