جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من القطع. إعداد شواء للشواء غير مباشر. اختبار للحرارة المتوسطة فوق عموم بالتنقيط. ضع القطع على رف الشواية فوق وعاء التنقيط. يُغطّى ويُشوى القطع لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يُسجّل مقياس حرارة سريع القراءة في وسط اللحم 160 درجة فهرنهايت ، ويتحول مرةً واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء.
-
في هذه الأثناء ، بالنسبة للصلصة ، يُمزج بين صلصة التوت البري في قدر صغير ، ثم يحفظ أو ينتشر الفواكه والبصل وعصير الليمون أو الخل والشيبوتل أو الفلفل الحلو. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ؛ خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ويكشف لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
-
للخدمة ، قم بفرش القطع مع بعض الصلصة وتمرير الصلصة المتبقية مع القطع. يجعل 4 حصص.
*
توخي الحذر عند التعامل مع الفلفل الحار. ارتد قفازات يمكن التخلص منها أو اغسل يديك جيدًا بعد التحضير.
حقائق غذائية
لكل حصة: 564 سعرة حرارية ، (6 غرام من الدهون المشبعة ، 144 ملغ من الكولسترول ، 142 ملغ من الصوديوم ، 40 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 58 جرام من البروتين.
