سجق البلد مع مرق العين الحمراء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل لحم خنزير مطحون خشن ، أو لحم خنزير مقطع
• ½ كوب خبز محمص عادي ، سحق خشن
• ¼ كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
• 1 ½ ملعقة صغيرة حكيم الأرض
• ¾ ملعقة صغيرة ملح أو 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• ½ كوب من الكرز المجفف المفروم
• 1 ملعقة طعام زيت طبخ
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
• ¾ كوب كوب قهوة سوداء أو مرق الدجاج
• البسكويت المحضر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج لحم الخنزير مع الخبز المحمص والبصل والثوم في وعاء متوسط ​​الحجم بين ملعقة صغيرة من السكر البني والملح والملح والزعتر والكاين. تخلط جيدا. مزيج بلطف في الكرز. يُمزج المزيج في 12 فطيرة بحجم 3 بوصات ، باستخدام أيدي مبللة ، إذا لزم الأمر. رتب على صينية. التغطية؛ الثلاجة بين عشية وضحاها.

• الخطوة 2

  في فطائر مقلاة كبيرة ، نصف في وقت واحد ، في الزيت الحار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تحمر وتطبخ (160 درجة فهرنهايت). ازالة من الحرارة؛ ابق دافىء.

• الخطوه 3

  بالنسبة لمرق العين الحمراء ، قم بتحريك ملعقتين كبيرتين من السكر البني إلى القشور في المقلاة. ضجة في القهوة. جلب إلى الغليان. تغلي بلطف ، مكشوف ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح المرق سميكًا إلى حد ما ويصبح لونه بني محمر غني ، ثم يُسكب المقلاة لتخفيف أي أجزاء قاسية.

• الخطوة 4

  انقسام البسكويت. تُقدم فطائر السجق في بسكويت مقشّر مع المرق.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 92 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 18 مجم كولسترول ، 171 مجم صوديوم ، 9 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 6 جم سكر ، 5 جم بروتين.