كيف لطهي السبانخ | أفضل المنازل والحدائق

قبل البدء في طبخ السبانخ ، اتبع الخطوات التالية:

العمل مع 1 رطل من السبانخ في وقت واحد (حوالي 12 كوب ممزقة).
غسل واستنزاف السبانخ.
إزالة ينبع وأوراق المسيل للدموع إلى قطع.

نصيحة: تخطي خطوة! إذا كنت تستخدم السبانخ الصغير في وصفات السبانخ الخاصة بك ، فلا تحتاج السيقان عمومًا إلى إزالتها ، لأنها أكثر رقة. لن تحتاج أيضًا إلى تمزيق الأوراق إلى أجزاء ، لأنها بحجم اللدغة بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اخترت سبانخ الطفل المغسول مسبقًا ، وتباع في أكياس في ممر الإنتاج ، فيمكنك تخطي غسل الأوراق أيضًا.

كيفية طبخ السبانخ على الموقد

بشكل عام ، فإن أفضل طريقة لطهي السبانخ هي على السطح. إن السبانخ المشوية هي طريقة سريعة وسهلة للغاية لطهي السبانخ ، وهذه الطريقة تبخر أيضًا الرطوبة الزائدة في الأوراق. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا غلي السبانخ أو البخار.

فيما يلي كيفية طبخ السبانخ على الموقد ، بدءًا من وصفة السبانخ سهلة السوت. كل من الطرق الثلاثة التالية لطهي السبانخ تقدم 4 حصص من الأطباق الجانبية.

كيف تقلي السبانخ:

ابدأ بـ 8 أكواب من السبانخ المعبأة وإزالة السيقان وتمزيق الأوراق.
سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف السبانخ.
كم من الوقت لطهي السبانخ في زيت الزيتون: طهي 1-2 دقائق أو حتى ذبل فقط.
يُضاف الملح والفلفل والخل البلسمي (حسب الرغبة) أو التوابل الأخرى حسب الرغبة. إذا كنت تريد ارتداء الطبق الجانبي ، يُزيّن بقطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ.

جرب مقلي السبانخ في هذه السبانخ المقلية بالزبيب وصفة الصنوبر.

كيفية البخار السبانخ

كيفية البخار السبانخ:

ضع 1 باوند من السبانخ في باخرة.
كم من الوقت لطهي السبانخ في باخرة: عندما تغلي المياه ، طهي الطعام لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج.
اطبخي السبانخ رطلًا ، مغطى ، في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. ابدأ التوقيت عندما يتشكل البخار.

كيفية طبخ السبانخ في الماء المغلي

لطهي السبانخ الطازجة في الماء المغلي:

اطبخي 1 باوند من السبانخ مغطاة بكمية صغيرة من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية.
كم من الوقت لطهي السبانخ في الماء المغلي: ابدأ التوقيت عندما يتشكل البخار. طبخ لمدة 3 إلى 5 دقائق.

جرِّب غليان السبانخ في وصفتنا المخملية السبانخ.

كيف لطهي السبانخ المعلبة

يتم شراء السبانخ المعلب الذي يتم شراؤه من المتجر بالكامل. للطهي ، ضع السبانخ ببساطة ، مع السائل من العلبة ، في قدر ونطهو حتى يسخن. استنزاف وخدم. إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الزبدة وتتبل بالملح والفلفل (على الرغم من تذوق السبانخ أولاً - العديد من المنتجات المعلبة تحتوي بالفعل على الكثير من الصوديوم).

كيفية طبخ السبانخ المعكرونة

من السهل إضافة السبانخ إلى وصفة المعكرونة المفضلة لديك. فيما يلي خياران لطهي السبانخ في وصفات المعكرونة:

الخيار الأول: طهي السبانخ مع المكونات الأخرى في الوصفة

يمكنك إضافة السبانخ إلى المكونات الأخرى التي تطبخها لطبق المعكرونة ، مثل النقانق والفطر والبصل والفلفل الحلو. للمضي في هذا المسار ، ما عليك سوى إضافة السبانخ الطازج والممزق في آخر لحظة أو دقيقتين من وقت الطهي لهذه المكونات ، واطهي الطعام حتى يبدأ السبانخ في الذوبان. استخدم حوالي 8 أكواب ممزقة ، سبانخ طازج لكل أربع وجبات.

توضح لك هذه الوصفة الخاصة بالباستا مع السبانخ والنقانق المدخنة كيفية طبخ السبانخ للباستا باستخدام هذه الطريقة.

الخيار الثاني: طهي السبانخ مع المكرونة. من خلال هذه الطريقة ، تذوب المعكرونة ببساطة وأنت تغريها مع المكرونة الساخنة:

للحصول على أفضل النتائج ، استخدم السبانخ الصغير ، حيث سيتم طهيه بسرعة أكبر. إذا كنت تستخدم السبانخ المنتظم ، فقم بإزالة السيقان والمسيل للدموع إلى قطع أصغر.
استخدم حوالي 6 أكواب من السبانخ الرضيع الطازج لكل أربع وجبات.
اطبخ الوصفة وفقًا للتعليمات المقدمة. بعد الجمع بين المعكرونة الساخنة والمصفاة مع المكونات المطبوخة الأخرى ، أضف السبانخ ؛ إرم فقط حتى يتم الجمع بين الذوبان والسبانخ قليلا.

توضح لك هذه الوصفة للباستا الإيطالية مع السبانخ والمعكرونة كيفية طبخ السبانخ للباستا باستخدام هذه الطريقة.

جرب Farfalle مع الفطر وصفة السبانخ في الصورة أعلاه ، أيضًا!

كيفية طبخ السبانخ والبيض

للحصول على طريقة لا تقبل المنافسة لطهي السبانخ الطازج ، ادمج الأوراق الخضراء الزمردية مع البيض المخفوق الفاتن. إليك طريقة طهي السبانخ والبيض لتناول وجبة فطور غنية بالألوان أو وجبة فطور غداء. جربه أيضًا للحصول على عشاء سريع وسريع.

في وعاء متوسط ، استخدم خفقتًا سلكيًا أو شوكة للتغلب على 4 بيضات ؛ ربع كوب حليب ، نصف ونصف ، أو كريم خفيف ؛ 1/8 ملعقة صغيرة ملح ؛ واندفاعة من الفلفل المطحون ؛ اجلس جانبا.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن في مقلاة 10 بوصة على نار متوسطة.
يُطهى المزيج ويُحرَّك 2 كوب من السبانخ الطازجة في الزبدة حتى يعرج.
صب في خليط البيض. اطبخ على نار متوسطة ، دون تحريك ، حتى يبدأ الخليط في الضبط على الحافة وحولها.
مع ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة ، ارفع وخليط خليط البيض المطبوخ جزئياً بحيث يتدفق الجزء غير المطبوخ تحته. استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتم طهي البيض ، ولكن لا يزال لامعًا ورطبًا. ترفع عن النار على الفور.

توضح لك هذه الوصفة الخاصة بـ Egg White و Spamch Scramble كيفية طبخ السبانخ الطازج مع بياض البيض لتناول وجبة إفطار صحية.

كيفية كريم السبانخ

طبخ السبانخ: في قدر كبير من الماء المملح المغلي بسرعة ، طهي 2 جنيه (أو حقيبتين 10 أوقية) السبانخ الطازج لمدة 1 دقيقة.
يُصفّى السبانخ ويقصّبه: يُصفّى السبانخ جيدًا ويضغط على السائل الزائد. بات السبانخ الجافة مع المناشف الورقية. قص السبانخ مع مقصات المطبخ لتقطيعها بقسوة ؛ اجلس جانبا.
تحضير خليط الكريمة: في مقلاة كبيرة ، يُطهى نصف كوب من البصل المفروم و 2 إلى 3 فص ثوم مفروم في ملعقتين كبيرتين من الزبدة الحارة حوالي 5 دقائق. ضجة في 1 كوب كريما مخفوقة ، ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
يُضاف السبانخ ويُطهى المزيج: يُضاف مزيج البصل إلى درجة الغليان. طبخ ، وكشف ، حتى يبدأ كريم في رشاقته. أضف السبانخ. يُترك على نار خفيفة ويكتشف حوالي دقيقتين أو حتى يُثخن. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل.