كيف لطهي الكابوتشا الاسكواش | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

يشبه اسكواش الكابوتشا قرعًا صغيرًا مستديرًا ذو بشرة خضراء داكنة وأشرطة أو نتوءات بلون أفتح. أصناف البشرة البرتقالية يمكن العثور عليها أيضًا. جسدها برتقالي ، يشبه قرع الجوز.

اختيار kabocha الاسكواش. يتوفر هذا القرع الشتوي في أواخر الصيف وحتى أوائل الخريف. ابحث عن اسكواش الكابوتشا مع بشرة مملة لا تشوبها شائبة ولا توجد بقع ناعمة. يجب أن تشعر الثقيلة لحجمها.

تخزين الكابوشا الاسكواش. سيستمر اسكواش الكابوتشا لعدة أشهر في مكان بارد وجاف بين 50 درجة فهرنهايت و 60 درجة فهرنهايت. لا تقم بتخزينه بالقرب من التفاح أو الكمثرى أو البصل أو البطاطا ، التي تنبعث من غاز الإيثيلين الذي قد يفسد القرع. بمجرد قطعه ، لف الاسكواش في غلاف بلاستيكي وثلاجة لعدة أيام.

لدينا أفضل وصفات الخريف

طبخ كبوشا الاسكواش

طعم الاسكواش Kabocha يشبه التقاطع بين القرع البلوط والبطاطا الحلوة ولكن ذو قوام رقيق عند طهيه. يمكن استخدامه في أي وصفة تستدعي اليقطين الطازج أو أي اسكواش شتوية دسمة ، مثل الحوذان أو الجوز أو الجوز. خبز أو الميكروويف نصفين غير مقشر كما تفعل الاسكواش الشتاء الأخرى. قشره ومكعبه ليحمص في طبق جانبي أو لاستخدامه في الحساء أو السلطة وحتى الفطيرة.