كيف تخبز التفاح | أفضل المنازل والحدائق

مكونات التفاح المشوي مع القرفة والسكر البني

للحصول على حصتين من وصفتنا الأساسية للتفاح المخبوز مع القرفة والسكر البني ، ستحتاج إلى:

ربع كوب عصير التفاح أو عصير التفاح
اندفاعة الأرض القرفة
2 تفاح صغير من الخبز الأحمر
2 ملاعق كبيرة من البقان أو الجوز ، مفرومة بشكل خشن
2 ملعقة طعام سكر بني
اندفاعة الأرض القرفة
عصا القرفة ، إذا رغبت في الزينة (أزلها قبل التقديم - لا تأكل)

نصيحة: للحصول على أي وصفة تفاحة مخبوزة تختارها ، تأكد من استخدام مجموعة متنوعة جيدة من تفاح الخبز ، مثل Braeburn ، أو Jonagold ، أو Granny Smith ، أو Jonathan. انهم يصمدون أفضل أثناء الطهي. ابحث عنهم في السوبر ماركت أو بستان التفاح المحلي.

الخطوة 1: كور التفاح

حفر تفاحة قبل الخبز.

إذا رغبت في ذلك ، ابدأ بقطع شريحة من نهاية جذع التفاح. إذا كنت تفضل المزيد من مظهر التفاح بالكامل ، فتخطي التقطيع إلى أعلى. باستخدام محضر تفاح أو محبس البطيخ ، أزل جوهر التفاحة ، وترك القاعدة سليمة حتى تحتوي على الحشوة. ثم قشر شريط حول الجزء العلوي من كل تفاحة.

نصيحة المحرر: تأكد من اختيار تشكيلة تفاح جيدة من الخبز ، مثل Braeburn أو Jonagold أو Granny Smith أو Jonathan. انهم يصمدون أفضل أثناء الطهي. ابحث عنهم في السوبر ماركت أو بستان التفاح المحلي.

الخطوة 2: تعيين التفاح في صحن الخبز أو أكواب الكسترد

ضع تفاح محفور في طبق خبز أو في أكواب الكسترد الفردية. (إذا لزم الأمر ، قم بإزالة شريحة رفيعة من أسفل كل تفاحة بحيث تكون مسطحة.) إذا كنت تستخدم أكواب الكاسترد ، ضع أكواب فردية في طبق للخبز.

يستخدم وصفتنا المخبوزة مع القرفة وصفر السكر البني كوبين من الكسترد ، ولكن الخيار لك.

الخطوة 3: ملعقة ملء الخليط في التفاح

يُمزج البقان والسكر البني مع القرفة في وعاء صغير. يرش في التفاح. يُمزج عصير التفاح مع القرفة. يقسم الخليط بين كوبين من الكسترد 6 أونصة.

إذا كنت تستخدم وصفة أخرى (أو تحضير واحدة) ، فرك ملعقة الفاكهة المطبوخة أو الحشوة المفضلة لديك في وسط كل تفاحة. ثم اسكب سائلًا مثل عصير التفاح أو عصير البرتقال أو رحيق الفاكهة حول التفاح للمساعدة في امتصاص النكهة أثناء الخبز. تحتاج فقط إلى ما يكفي من السوائل لتغطية أسفل المقلاة أو كل كوب من الكسترد. ليس لديك عصير؟ سوف المياه القيام به. انظر وصفات تفاحنا المخبوزة ، أدناه ، إذا كنت بحاجة إلى بداية سريعة.

الخطوة 4: خبز التفاح

تفاح محشو

تُخبَز وتُغطى في فرن بزاوية 350 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج التفاح ، وتُغص أحيانًا بالعصير أو الماء من صحن الخبز. تعديل وقت خبز الوصفة التي تستخدمها. بارد قليلا. يقدم التفاح الدافئ مع ملعقة من الآيس كريم ، إذا كنت ترغب في ذلك.

اصنع وصفة التفاح المشهورة الأكثر شيوعًا: التفاح المخبوز القيقب

كيف تخبز شرائح التفاح

تبحث لخبز شرائح التفاح بدلا من التفاح كله؟ لدينا فكرة أفضل: ما عليك سوى تناول شرائح التفاح المقلية فوق الموقد. في وقت أقل بكثير مما يتطلبه الأمر لخبز شرائح التفاح ، يمكنك طهي تفاحنا الزجاجية الرائعة للحصول على حلويات التفاح. إليك الطريقة:

في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج كوبًا واحدًا من عصير التفاح ، و نصف كوب من الزبيب الذهبي ، و 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ، و 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 10 دقائق أو حتى تصبح الزبيب ممتلئة وينخفض عصير التفاح إلى النصف. اجلس جانبا.
وفي الوقت نفسه ، قم بتقطيع ثلاثة تفاحات طهي حمراء (مثل جوناثان أو روما بيوتي) وقص التفاح إلى أسافين.
في مقلاة كبيرة ، تذوب 2 ملعقة طعام زبدة على نار متوسطة. إضافة أسافين التفاح. نطهو ونحرّك حوالي 5 دقائق أو حتى ينضج ولكن ليس طريًا. ضجة في مزيج الزبيب ، 2 ملاعق كبيرة من السكر البني معبأة ، و 2 ملاعق كبيرة من العسل. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح زجاج التفاح وشراب كثيف. ازالة من الحرارة؛ بارد قليلا.

استخدم شرائح التفاح المزجج هذه في جميع أنواع حلويات التفاح ، بما في ذلك المغطاة بالكريب ، أو ملعقة من الآيس كريم ، أو تقدم مع كعكة باوند. أو جربهم على الفطور: نصفي الخبز المحمص إلى نصفين مع جبنة كريمة وأعلى مع التفاح المزجج.