لحم الخنزير والزبيب شغل عجة الفرن | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 6 اوقية (الاونصة) حزمة شرائح ، ولحم الخنزير المطبوخ تماما
1 ⅓ كوب عصير تفاح
2 ملعقة طعام نشا الذرة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 تفاحة كبيرة ، مقشرة ، محفورة ، ومفرومة
¼ كوب زبيب
2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
12 بيضة
¼ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
¼ كوب توست شرائح اللوز
شرائح البرتقال (اختياري)
أوراق الكرفس أو أغصان البقدونس (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطع لحم الخنزير إلى شرائح تشبه عود الثقاب. اجلس جانبا.
الخطوة 2
في قدر متوسطة الحجم ، قم بخلط عصير التفاح ونشاء الذرة والقرفة معًا. ضجة في التفاح والزبيب. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح المزيج سميكًا ومغليًا. ضجة في لحم الخنزير. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يسخن. اجلس جانبا.
الخطوه 3
ضع السمن أو الزبدة في مقلاة بحجم 15x10x1 بوصة. ضعيها في الفرن لمدة دقيقتين لإذابة السمن.
الخطوة 4
يُمزج البيض والماء والملح والفلفل في وعاء الخلط. باستخدام شوكة أو الخافق الدوارة ، فاز حتى مجتمعة ولكن ليس مزبد. قم بإمالة السمن الحار في المقلاة لتغلي المقلاة جيدًا. ضع المقلاة على رف الفرن. يُسكب مزيج البيض بعناية في المقلاة. أخبز حوالي 7 دقائق أو حتى يتم تعيين البيض ولكن لا يزال لديها سطح لامع.
الخطوة 5
وفي الوقت نفسه ، يسخن ملء إذا لزم الأمر. قطع العجة إلى 6 مربعات (حوالي 5x5 بوصة). إزالة كل عجة باستخدام ملعقة كبيرة. قلب المربعات العجة على ألواح التقديم الدافئة. ملعقة بعض ملء على نصف كل عجة. أضعاف النصف الآخر على ملء ، وتشكيل مثلث أو مستطيل. يرش مع اللوز. إذا رغبت في ذلك ، تُزيّن شرائح البرتقال وأوراق الكرفس أو أغصان البقدونس. يجعل 6 حصص.