جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. وضع السمك في طبق الخبز الضحلة. لتخلط ماء مالح ، مزيج من ربع كوب من الكزبرة وعصير الليمون والزيت ومسحوق الفلفل الحار والفلفل والخردل والملح. صب على السمك. يُغطّى المزيج وينقع في الثلاجة لمدة ساعتين ، ويُقلب السمك أحيانًا.
-
إزالة الأسماك من ماء مالح. ملعقة بعض من ماء مالح على الأسماك. تجاهل أي ماء متبق. فرشاة شواء الفرشاة بخفة مع الزيت. قم بشواء السمك على رف من الشواية غير المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام مفترق ، ثم تدور مرة واحدة. يقدم مع أسافين الليمون ويرش مع الكزبرة المتبقية. يجعل 6 حصص.
*ملحوظة:
تكون الفحم متوسطة الحجم عندما تتمكن من تعليق يدك على الحرارة عند ارتفاع الطعام لمدة 4 ثوانٍ قبل الاضطرار إلى الانسحاب.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 138 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 36 ملغ من الكولسترول ، 129 ملغ من الصوديوم ، 1 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 24 جرام من البروتين.
