البطلينوس المشوي مع ثلاث صلصات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

الخطوة 1
فرك المحار تحت الماء البارد الجاري. في وعاء من 6 إلى 8 كوارت ، يُحرَّك المزيج معًا 4 كوارت من الماء وملح 1/3 كوب. إضافة المحار. واسمحوا نقع لمدة 15 دقيقة. استنزاف ، والتخلص من المياه. شطف البطلينوس. كرر مرتين.
الخطوة 2
قم بترتيب المحار في طبقة واحدة على رف من الشواية غير المكشوفة مباشرةً على الفحم الحار المتوسط لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يفتح على الأقل 1/2 بوصة ، ويستدير مرة واحدة. أزل البطلينوس عندما تفتح وتدفئة بينما يطبخ الآخرون. تجاهل المحار غير مفتوح. يقدم مع ممتاز. يجعل 8 إلى 10 حصص.

الخطوة 1
كل حصة (مع البطلينوس): 94 سعرة حرارية ، 1 غ من الدهن الكلي (0 غ من الدهون) ، 38 ملغ كول ، صوديوم 65 ملغ ، 5 جم كاربو ، 0 جم ليف ، 15 جم بروتين. القيم اليومية: 7 ٪ فيت. A ، 22 ٪ فيت. C ، 5 ٪ من الكالسيوم ، 89 ٪ من الحديد.
الخطوة 2
في مقلاة ، يحفظ الكرز على نار خفيفة حتى يسخن. ازالة من الحرارة. ضجة في الثوم المعمر ، براندي ، والفلفل. يجعل 1/2 كوب.

الخطوة 1
يُمزج في صلصة الفلفل الحار صلصة الفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة أدوبو. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، حوالي 30 دقيقة أو حتى سميكة للغاية. الموسم لتذوق مع السكر. يجعل حوالي 1-1 / 3 أكواب.
الخطوة 2
كل حصة (مع البطلينوس): 89 سعرة حرارية ، 1 غ من الدهن الكلي (0 غ من الدهون) ، 38 ملغ كول ، صوديوم 104 ملغ ، 4 جم كاربو ، 0 جم ليف ، 15 جم بروتين. القيم اليومية: 8 ٪ فيت. A ، 24 ٪ فيت. C ، 5 ٪ من الكالسيوم ، 89 ٪ من الحديد.

الخطوة 1
كل حصة (مع البطلينوس): 196 سعرة حرارية ، 13 غ من الدهون الكلية (8 غ من الدهون) ، 71 ملغ كول ، صوديوم 66 ملغ ، 3 جم كاربو ، 0 جم ليف ، 15 جم بروتين. القيم اليومية: 16 ٪ فيت. A ، 21 ٪ فيت. C ، 6 ٪ من الكالسيوم ، 89 ٪ من الحديد.
الخطوة 2
في وعاء ، يُخفق الزبدة غير المملحة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. فاز في الثوم و الطرخون. قشعريرة. للخدمة ، ضع دمية داخل كل قشرة من البطلينوس المشوي ؛ دفقة مع النبيذ الأبيض. يجعل 1/2 كوب.