الزنجبيل الخوخ الدجاج المزجج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ½ - 3 أرطال قطع دجاج لحمي (نصفي الثدي ، الفخذين ، أفخاذ)
• الملح والفلفل الأسود المطحون الخشن
• ½ كوب يحفظ الخوخ ، قطعت قطع كبيرة
• 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة طعام من الفجل المحضر
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  دجاج الجلد ، إذا رغبت في ذلك. يُرش الدجاج قليلاً بالملح والفلفل. لشواية الفحم ، قم بترتيب أنواع الفحم المسخنة مسبقًا حول وعاء بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق المقلاة. ضعي الدجاج على رف الشواء فوق وعاء التنقيط. يغطى الشواية لمدة 40 دقيقة. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل من الحرارة إلى متوسطة. اضبط للطهي غير المباشر. شواء على النحو الوارد أعلاه.)

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير آمن للميكروويف ، يجمع بين الخل والخل والفجل والزنجبيل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. طهي دقيق ، غير مكشوف ، على طاقة 100٪ (عالية) لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى ذوبان المحميات ، مع التحريك مرة واحدة. فرشاة على قطع الدجاج. يُغطّى المزيج ويُشوى لمدة 10 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ورديًا (180 درجة فهرنهايت في الفخذين أو أفخاذ الحلمة ، و 170 درجة فهرنهايت في نصفين الثدي) ، وتنظيف الأسنان بالفرشاة من حين لآخر مع الصلصة.

• الخطوه 3

  يُسكب أي مزيج متبقي على الدجاج. يجعل من 4 إلى 6 حصص.

تنوع الدجاج الكامل:

قم بإزالة العنق والأحمر من تجويف الجسم للدجاج المشوي بالكامل المكون من 4 إلى 5 رطل ؛ احتياطي لاستخدام آخر أو تجاهل. إذا رغبت في ذلك ، رش تجويف الجسم من الدجاج مع الملح والفلفل. اسحب جلد الرقبة إلى الخلف واربطه مع سيخ قصير. ربط أفخاذ مع الذيل مع سلسلة المطبخ. تحريف نصائح الجناح تحت الظهر. يرش الدجاج بالملح والفلفل. لشواية الفحم ، رتب الفحم الحار المتوسط ​​حول مقلاة بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق المقلاة. ضع الدجاج ، جانب الثدي لأعلى ، على رف الشواء فوق وعاء التنقيط. يغطى الشواية لمدة ساعة. قطع الخيط بين الطبق.غطاء وشواء 45 إلى 60 دقيقة أكثر أو حتى لم يعد الدجاج الوردي (170 درجة فهرنهايت في الثدي و 180 درجة فخذ في الفخذ). وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير آمن للميكروويف ، يجمع بين الخل والخل والفجل والزنجبيل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. طهي دقيق ، غير مكشوف ، على طاقة 100 في المائة (عالية) لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى ذوبان المحميات ، مع التحريك مرة واحدة. فرشاة الحفاظ على الخليط على الدجاج عدة مرات خلال آخر 15 دقيقة من استجواب. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل من الحرارة إلى متوسطة. اضبط للطهي غير المباشر. ضعي الدجاج على رف الشواية ، وقم بتغطيته وشواءه أعلاه). نقل الدجاج إلى طبق التقديم ؛ غطي الرقائق برقاقة واتركها تقف قبل 15 دقيقة من التقديم.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 356 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 115 مجم كولسترول ، 565 مجم صوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 20 جرام سكر ، 37 جرام بروتين.