مكونات 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف ½ ملعقة صغيرة من بذور الكرفس ½ ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مهروسة ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 2 فص ثوم مفروم الاتجاهات الخطوة 1 في وعاء صغير ، يُمزج الفلفل الأسود وفلفل حريف وبذور الكرفس وبذور الشمر والزعتر والكمون والثوم. الخطوة 2 لاستخدام ، فرك الخليط بالتساوي على الدجاج. يجعل حوالي 4 ملعقة شاي فرك (ما يكفي ل1 / 2 £ جنيه الدجاج).
