تورتات سمك مع صلصة كوكتيل مكسيكية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 8 أونصات شرائح البلطي الطازجة أو المجمدة ، حوالي 1/2 بوصة سميكة
• ¼ كوب صلصة كوكتيل معبأة في زجاجات
• 0.5 - 0.5 فلفل حار تشيلي ، منزوع البذور ، مفروم *
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة
• 1 ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¾ كوب من رقائق الذرة المكسرة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ⅛ - 0.25 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 بيضة
• ملح
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
• 4 1 أونصة شرائح جبنة مونتيري جاك مع فلفل شيلي حار أو جبنة شيدر حادة (اختياري)
• 2 8 بوصة لفات المكسيكية أو لفات الصلب ، وتقسيم المحمص
• مايونيز
• خس مفروم
• شبت مخلل شرائح
• شرائح الأفوكادو

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. خط ورقة الخبز مع احباط. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  بالنسبة لصوص الكوكتيل المكسيكي ، يُمزج في صحن صغير صلصة الكوكتيل مع الفلفل الحار والفلفل الحار والكزبرة وعصير الليمون والكمون. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  يُمزج الطبق الضحل بين رقائق الذرة المسحوقة ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار. في طبق ضحل الثاني فاز البيض مع شوكة. يرش السمك مع الملح والدقيق ، ويتخلص من الزائدة. تراجع في البيض ، ثم في خليط تقشر الذرة ، والضغط الخليط على الأسماك بخفة. ترتيب السمك على ورقة الخبز المعدة.

• الخطوة 4

  اخبز البلطي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك عند اختباره باستخدام شوكة. إذا رغبت في ذلك ، قم بوضع كل شريحة سمك فيليه مع شريحة من الجبن ؛ يخبز لمدة 1 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.

• الخطوة 5

  تُوزّع جوانب لفائف المايونيز وصلصة الكوكتيل على الطريقة المكسيكية. قمة مع فيليه السمك والطبقة المرجوة.

*

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل حصة: 742 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 137 ملغ من الكولسترول ، 1208 مجم من الصوديوم ، 75 جم كربوهيدرات ، 6 جم ليف ، 6 جم سكر ، 42 جرام بروتين.