جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج كرتونة واحدة من جبنة المسكربون وجبنة بارميجيانو ريجيانو 3 أوقية في وعاء خلط متوسط الحجم ؛ اجلس جانبا.
-
اثارة معا الريحان الريحان ونصف الكرتون الثاني من الجبن ماسكاربوني في وعاء خلط صغير. اجلس جانبا.
-
يُحرَّك المزيج مع الطماطم المجففة والثوم والفلفل والجبن المسكربون المتبقي في وعاء صغير آخر ؛ اجلس جانبا.
-
اربط مقلاة رغيف قياس 8 × 4 × 2 بوصة مع غلاف بلاستيكي ، مما يمتد الزائدة على الحواف. يرش صنوبر الجوز في طبقة واحدة في قاع الوعاء المعد.
-
إسقاط حوالي نصف خليط Parmigiano-mascarpone بواسطة ملاعق صغيرة فوق الصنوبر ؛ اضغط بعناية أو تنتشر على الخليط. طبقة مع ثلث الجبن بروفولوني ، تداخل وتشذيب حسب الضرورة لتناسب. قمة مع خليط البيستو. قمة مع ثلث آخر من الجبن بروفولوني على النحو الوارد أعلاه.
-
قم بإسقاط خليط Parmigiano-mascarpone المتبقي بواسطة ملاعق على الجبن بروفولوني ، مع الضغط بعناية على الخليط أو نشره. أضف جبنة بروفولون المتبقية. يُوزّع مزيج الطماطم المجففة على الجميع.
-
أضعاف التفاف البلاستيك لتغطية رغيف. اضغط بلطف رغيف. ضع مقلاة رغيف ثانية 8 × 4 × 2 بوصة في الأعلى ، ثم ضع علبتين من 14 إلى 16 أونصة في المقلاة الثانية للوزن. البرد رغيف مع الأوزان في مكان عدة ساعات أو بين عشية وضحاها.
-
عكس بعناية رغيف على لوح التقطيع. اقطع التورتة بلطف إلى الثلث باستخدام سكين حاد نحيف. لف كل ثالث على حدة في غلاف بلاستيكي. يجعل 3 تورتا (8-10 حصص لكل منهما).
