فارو مع القرع المحمص والفلفل الحار كالابريان | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 أكواب ماء
• 1 كوب من الفلفل الحار ، يتم شطفه واستنزافه
• 2 سيقان كرفس ، كل مقطع إلى 3 قطع
• 1 جزرة ، نصف بالطول وبالعرض
• ½ من البصل الأصفر المتوسط ​​، مقشر ، إزالة الجذر ، ونصفه بالطول
• 1 ورقة الغار
• 1 حبة إسكواش متوسطة الحجم (حوالي 2 رطل) ، مقشرة ، مقطعة إلى النصف ، مصنفة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المحمص المعبأة في زجاجات
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس الإيطالي الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. بالنسبة لـ farro ، في قدر كبير ، يُمزج الماء ، farro ، الكرفس ، الجزر ، البصل ، وورق الغار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى يصبح فارو رقيقًا. تصرف؛ انتشار الخليط بالتساوي في عموم الخبز الضحلة. رائع. عندما تبرد ، وتجاهل الخضروات وأوراق الغار.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في وعاء كبير إرم القرع مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل الأسود. انتشر بشكل متساوٍ في مقلاة بحجم 15x10 × 1 بوصة. مشوي لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج ويحمر ، مع التحريك والانتشار مرة واحدة بالتساوي.

• الخطوه 3

  في وعاء كبير يُقلب معًا فارو المبرد ، والاسكواش المحمص ، واثنان من ملاعق الطعام المتبقية من زيت الزيتون ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، والخل ، والفلفل المفروم جيدًا ، والبقدونس. يقدم في درجة حرارة الغرفة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 204 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 283 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.