جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء صغير يرش ربع كوب من الحليب مع الجيلاتين. واسمحوا الوقوف 5 دقائق. في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم نخلط صفار البيض والسكر. خفقت تدريجيا في ما تبقى 1-3 / 4 أكواب الحليب. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى الغليان. ازالة من الحرارة.
-
خفق تدريجيا حوالي نصف كوب من الخليط الساخن في خليط الجيلاتين. العودة إلى الخليط الساخن المتبقية في قدر. ضع قدر في وعاء كبير من الماء المثلج. يُضاف الفانيليا مع التحريك لبضع دقائق حتى يبرد المزيج. نقل 1/2 كوب من الخليط إلى وعاء صغير. ضجة في مسحوق إسبرسو.
-
صب الخليط المتبقي في أربعة 6 أوقية. أطباق الحلوى ، أكواب الكسترد ، أو النظارات. غطي البرد لمدة 15 إلى 20 دقيقة. رذاذ مع مزيج إسبرسو. دوامة بخفة في الجزء العلوي من الكاسترد. * تغطية فضفاضة والبرد ما لا يقل عن 4 ساعات أو حتى مجموعة. إذا رغبت في ذلك ، ضعيها مع حبوب اسبريسو أو تحتل المرتبة الأولى.
*
إذا كان الكسترد صلبًا جدًا بحيث لا يحوم دوامة ، فما عليك سوى رش خليط الإسبريسو على الكاسترد وانتشره لتغطية الجزء العلوي.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 177 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 160 ملغ من الكولسترول ، 72 مجم من الصوديوم ، 24 جم كربوهيدرات ، صفر غرام من الألياف ، 23 غرام من السكر ، 12 جرام بروتين.
