جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يرش اللحم مع الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، في مقلاة كبيرة نونستيك طبخ ويقلب نصف اللحم على نار متوسطة الحرارة حتى البني. استنزاف الدهون. ضع اللحم في طباخ بطيء 3/1 / أو 4 كوارت. كرر مع اللحوم المتبقية.
-
يُضاف الفطر والبصل والثوم إلى طنجرة. في وعاء ، قم بخلط المرق والنبيذ والخردل والزعتر المجفف (في حالة الاستخدام). يُسكب المزيج على اللحم في طنجرة.
-
يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
-
إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فقم بتحويل الطباخ إلى إعداد عالي الحرارة. في وعاء صغير مع التحريك معا الزبد والدقيق. حركي ملعقتين كبيرتين من سائل الطهي لعمل معجون. ضجة في الزعتر الطازج ، إذا كنت تستخدم. ضجة الخليط في طباخ بطيء. يُغطّى ويُطهى على نار عالية الإعداد حوالي 30 دقيقة أو حتى يثخن الخليط.
-
يُقدّم مزيج اللحم مع ألواح خبز القمح الكامل. يرش الزعتر الطازج.
نصائح
يُقدّم اللون الأخضر ، مثل الفاصوليا الخضراء الفرنسية ، بجانب هذا الطبق لإضافة ملاحظة جديدة إلى الوجبة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 343 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 66 ملغ من الكولسترول ، 681 مجم من الصوديوم ، 23 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 33 جرام بروتين.ألواح خبز القمح الكامل
مكونات
الاتجاهات
-
سخن اللاحم. قطع قطريًا ستة شرائح بسمك 1 بوصة من رغيف من الخبز الفرنسي على الطريقة الفرنسية الكاملة. فرش بعض زيت الزيتون برفق على جانب واحد من كل شريحة خبز. افركي جانبًا من فص ثوم فوق الجانب المصقول بالزيت لكل شريحة. ضع شرائح على ورقة الخبز. شرائح اللحم ، من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة ، لمدة 1-2 دقائق أو حتى المحمص ، وتحول مرة واحدة. راقب الخبز بعناية لأنه يمكن أن يحترق بسهولة. يجعل 6 ألواح.
