جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، يتم تقصير الخلاط مع الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر المحبب ومسحوق الخبز والزنجبيل وصودا الخبز والقرفة والقرنفل. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق البيض مع دبس السكر والخل حتى يضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يُغطّى ويُبرد حوالي 3 ساعات أو حتى يسهل التعامل مع العجينة.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. الشحوم ورقة الكعكة. اجلس جانبا. توضع جانبا جزء صغير من العجين للقرون. على سطح دقيق ، لف العجين المتبقي بجزء واحد في المرة إلى سمك 1/8 إلى 1/4 بوصة. باستخدام 3-1 / 2 بوصة قطع الكعكة شكل الماس ، وقطع العجين. ضع القواطع الماسية الشكل على بعد 1 بوصة على ورقة ملفات تعريف الارتباط المعدة. باستخدام سكين التقشير ، وقطع الأشكال قرن الوعل من العجين محفوظة. وضع شكل قرن الوعل بالقرب من نقطة واحدة من كل الماس ، متداخلة قليلا قطعتين.
-
أخبز لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح القيعان بنية اللون. تبرد على ورقة الكعكة لمدة 1 دقيقة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ، مع الحرص على عدم كسر قرون. لتهدأ.
لتزيين:
-
باستخدام حقيبة تزيين مزودة بطرف صغير من الشريط ، قم بتوصيل شريط من Royal Icing ذي اللون الأحمر المتماسك على الصقيع على حافة واحدة من كل قطعة ماسية. إذا رغبت في ذلك ، استخدم رأسًا صغيرًا مستديرًا لتوجيه نقاط من صقيع Royal Icing الأبيض المتماسك على الصقيع ؛ الخطوط العريضة والفيضانات قرون مع اتساق الصقيع الأبيض الملكي الجليد. باستخدام حقيبة تزيين مزودة بطرف (عشب) متعدد الفتحات ، صقيع متماسكة من رويال إيسينج لونها بني مصبوغ لخامات من الفراء في أعلى الرأس. استخدم الجليد لإرفاق قطعة شوكولاتة مصغرة لكل عين وحلوى دائرية حمراء كبيرة لكل أنف.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 82 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 6 ملغ من الكولسترول ، 28 مجم من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 1 جرام من البروتين.الجليد الملكي
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، قم بتحريك السكر المجفف ومسحوق المرينغ وكريمة الجير. أضف الماء والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى الجليد قاسية جدا. إذا لم تستخدم على الفور ، فقم بتغطية وعاء بمنشفة ورقية رطبة ومنشفة ورقية بغطاء بلاستيكي ؛ البرد لمدة تصل إلى 48 ساعة.
**تلميح:
بودرة المرينغ هي مزيج من بياض البيض المجفف المبستر والسكر واللثة الصالحة للأكل. ابحث عن ذلك في ممر الخبز في السوبر ماركت أو في أحد متاجر الأطعمة المتخصصة.
