كمبرلاند لحم الخنزير الميداليات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت أو زيت زيتون
• 1 رطل لحم خنزير ، شرائح بالعرض إلى شرائح 3/4 بوصة
• ¼ كوب شرائح بصل أخضر
• ½ كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف أو عصير التفاح
• ½ كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة طعام زبيب جيلي
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• 1 ملعقة طعام مرق دجاج أو ماء
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة 10 بوصة حرارة الزيت. اطبخ شرائح لحم الخنزير على نار متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تنضج العصائر ، وتحول مرة واحدة. إزالة اللحوم من المقلاة. ابق دافىء.

• الخطوة 2

  إضافة البصل الأخضر إلى المقلاة. طبخ فقط حتى تصبح طرية. أضف بعناية النبيذ أو عصير التفاح ومرق 1/2 كوب. تغلي برفق على نار متوسطة الحرارة حوالي 4 دقائق أو حتى تنخفض إلى نصف كوب. أضف الهلام والخردل مع التحريك حتى يذوب الهلام. الجمع بين 1 ملعقة طعام مرق أو الماء ونشاء الذرة. ضجة في مقلاة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة. يُقدّم الصلصة مع ميداليات لحم الخنزير. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 231 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 81 ملغ من الكولسترول ، 220 ملغ من الصوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 26 جم من البروتين.