سمك مقرمش وفلفل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل شرائح السمك الصغيرة الطازجة أو المجمدة (المذابة) (مثل الهامور ، سمك السلور ، أو البلطي)
• ¾ كوب من اللبن
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الكيجون
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 3 - 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 كوب من شرائح الفلفل الحلو المصغر و / أو المفروم
• 1 ليمون ، تقطيع

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف السمك واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.

• الخطوة 2

  في طبق ضحل ، اخلطي اللبن والبيض والكاجون معاً. ضع الدقيق في طبق آخر ضحل. اغمس السمك باللبن والدقيق. كرر إلى معطف السمك مرتين.

• الخطوه 3

  سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف بعناية السمك إلى الزيت الساخن (العمل على دفعات ، إذا لزم الأمر). يُطبخ لمدة 3 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً. اضف المزيد من الزيت حسب الحاجة. استنزاف على المناشف الورقية.

• الخطوة 4

  استنزاف النفط من المقلاة. امسحِ بعناية بمنشفة ورقية. يُضاف الفلفل إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح طريًا.

• الخطوة 5

  يقدم السمك مع الفلفل والليمون. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 251 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 97 ملغ من الكولسترول ، 188 ملغ من الصوديوم ، 8 غ من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 26 غ من البروتين.