لحم الخنزير على الطريقة الكريولية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أوقية العجاف العجاف لحم الخنزير
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة طعام نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ½ ملعقة صغيرة من السكر
• ⅛ - 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• طلاء رش نونستيك
• 2 كوب فاصوليا خضراء طازجة ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة ، أو عبوة واحدة مجمعة بحجم 9 أوقية من الفاصوليا الخضراء المجمدة ، المذابة
• 1 كوب شرائح كرفس
• 1 حبة فليفلة حلوة خضراء أو حمراء ، مقطّعة إلى مربعات 1/2 بوصة
• 1-2 ملعقة صغيرة من زيت الطهي (اختياري)
• 2 كوب من الأرز المطبوخ الساخن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تجميد اللحوم جزئيا حوالي 30 دقيقة. شريحة رقيقة عبر الحبوب إلى شرائح لدغة الحجم. من أجل الصلصة ، يُحرّك المزيج 1/4 كوب ماء وعصير الطماطم ونشاء الذرة ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون والسكر والفلفل الأحمر المطحون.

• الخطوة 2

  رش مقلاة غير ساخنة أو مقلاة 12 بوصة مع طلاء غير لاصق. سخن على نار متوسطة الحرارة. أضف الفاصوليا الخضراء الطازجة (إذا كنت تستخدم). يقلب لمدة 3 دقائق. أضف الكرفس. يقلب لمدة 2 دقيقة. أضف الفلفل الحلو والفاصوليا المجمدة المذابة (في حالة الاستخدام). يقلب لمدة 1-1 / 2 دقيقة أكثر أو حتى تصبح الخضروات هشة. إزالة من المقلاة.

• الخطوه 3

  إذا لزم الأمر ، أضف الزيت إلى المقلاة الساخنة. أضف لحم الخنزير. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج. دفع لحم الخنزير من مركز ووك.

• الخطوة 4

  ضجة صلصة. إضافة إلى مركز ووك. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. عودة الخضروات إلى المقلاة. تحريك إلى معطف. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. يقدم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ الساخن.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 262 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 38 ملغ من الكولسترول ، 282 ملغ من الصوديوم ، 36 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 16 جرام من البروتين.