ذرة ولحم الخنزير المقدد فطيرة المعكرونة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
• 8 أونصات من المعكرونة المجففة بالكوع (2 كوب)
• 6 شرائح لحم الخنزير المقدد أو 4 أوقية pancetta ، المفروم
• ¼ كوب زبدة
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 كوب حليب
• ¼ كوب شرائح بصل أخضر (2)
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 2 كوب من جبنة الشيدر البيضاء المبشورة (8 أونصات)
• 2 كوب من نواة الذرة الكاملة المجمدة ، المذابة
• شرائح البصل الأخضر (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. إعداد المعجنات لفطيرة قشرة واحدة. على سطح مطحون برفق ، لف المعجنات من الوسط إلى حواف في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة. لف دائرة المعجنات حول دبوس المتداول. انزلق إلى طبق دائري بحجم 9 بوصات. تُخفف المعجنات في طبق دائري دون أن تمدها. تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية حتى مع حافة اللوحة. تجعيد الحافة كما تريد. لا تخلط المعجنات.

• الخطوة 2

  خط المعجنات قذيفة مع سمك مزدوج من احباط الثقيلة. اخبز لمدة 8 دقائق ؛ إزالة احباط. يُخبز لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تصبح المعجنات ذهبية. ترفع من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

• الخطوه 3

  طبخ المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات؛ تصرف. عودة المعكرونة إلى المقلاة. اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى هش. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى منشفة ورقية. القضاء على مقلاة.

• الخطوة 5

  في نفس المقلاة تذوب الزبدة على نار متوسطة. خفقت في الدقيق والخردل والفلفل. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. خفقت في الحليب والبصل الأخضر وصلصة رسيستيرشاير. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. خفض الحرارة إلى منخفضة. أضف جبنة شيدر يقلب حتى يذوب الجبن. ازالة من الحرارة.

• الخطوة 6

  يُحرَّك المعكرونة ولحم الخنزير المقدد والذرة في مزيج الجبن. يُسكب مزيج المعكرونة في طبق فطيرة مبطنة بالمعجنات ، ويُخليط المزيج في الوسط.

• الخطوة 7

  أخبز ، غير مكشوف ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يسخن خلال (160 درجة فهرنهايت). إذا لزم الأمر ، قم بتغطية حافة القشرة برقائق لمنع التجاوز. إذا رغبت في ذلك ، يرش البصل الأخضر شرائح قبل التقديم.

فطيرة الذرة المقرمشة ولحم الخنزير المقدد

في وعاء صغير ، تمزج 1/2 كوب من البانكو (فتات الخبز على الطريقة اليابانية) ، ونصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، و 1/4 كوب من البقدونس الطازج. يرش بالتساوي على مزيج المعكرونة قبل الخبز.

حقائق غذائية

لكل حصة: 490 سعرة حرارية ، (14 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 60 ملغ من الكولسترول ، 540 مجم من الصوديوم ، 46 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 17 جرام من بروتين.