سلطة دجاج جوز الهند | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أوقية نصف دجاجة منزوع الجلد و / أو الفخذين
• 1 14 أونصة يمكن حليب جوز الهند الخفيف غير المحلى
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ كوب شرائح رقيقة من البصل الأحمر أو فيداليا البصل
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• 2 حبة فلفل أحمر تايلاندي ، مصنفة ، حسب الرغبة ، ومفرومة فرماً ناعماً
• 1 كوب خس مقطعة
• ½ كوب من رقائق جوز الهند المحمص
• ملح وفلفل أسود مطحون
• Naan الخبز المسطح الهندي أو 3 بوصة جولات حبة التكسير الأرمنية

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة الحجم الدجاج ، حليب جوز الهند ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة أو حتى لا يصبح الدجاج ورديًا ، ويسجل مقياس حرارة القراءة الفورية 170 درجة فهرنهايت للثدي أو 180 درجة فهرنهايت للفخذين. استنزاف جيدا؛ تجاهل خليط الحليب. يبرد الدجاج قليلاً ؛ مقطعة إلى قطع صغيرة.

• الخطوة 2

  يُمزج قطع الدجاج مع البصل وعصير الليمون والفلفل التايلاندي في وعاء متوسط ​​الحجم. يُغطّى ويُبرد في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. قبل التقديم بلطف ، يُحرّك نصف خس من شرائح جوز الهند المحمصة في مزيج الدجاج. يُتبّل المذاق مع الملح والفلفل. يرش مع رقائق جوز الهند المتبقية. يقدم مع خبز نان الهندي المسطح أو خبز التكسير الأرمني. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 201 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 49 مجم كولسترول ، 294 مجم صوديوم ، 7 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 1 غرام سكر ، 20 جرام بروتين.