جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف السكر ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق البيض والحليب والفانيليا واللوز مع خلاصة المزيج. فاز في اللوز المطحون وبقدر ما تستطيع من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى ويبرد العجينة حوالي ساعتين أو حتى يسهل التعامل معها.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. على سطح دقيق ، ضع نصف العجينة في وقت واحد إلى سمك 1/8 بوصة. باستخدام 3 - 3-1 / 2 بوصة قطع الكعكة مستديرة ، وقطع العجين. مكان القواطع 1 بوصة وبصرف النظر على ورقة ملفات تعريف الارتباط غير مدهون.
-
أخبز لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك واتركها تبرد.
-
على لوح التقطيع ، استخدم سكين الطاهي الكبير لتقطيع قطع الشوكولاتة إلى شظايا ؛ اجلس جانبا. قم بتخطيط ملفات تعريف الارتباط والفيضانات باستخدام Royal Icing ذي اللون الأخضر. بينما لا يزال الجليد رطبًا ، رتب قطعًا من الشوكولاتة في شكل إكليل على كل ملف تعريف ارتباط. نعلق قطع الشوكولاته الحمراء المغلفة الحلوى مع الجليد.
للتخزين:
ملفات تعريف الارتباط للطبقات بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 86 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 14 مجم كولسترول ، 41 مجم صوديوم ، 12 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 9 غرام سكر ، 1 غرام بروتين.الجليد الملكي
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، قم بتحريك السكر المجفف ومسحوق المرينغ وكريمة الجير. أضف الماء والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى الجليد قاسية جدا. إذا لم تستخدم على الفور ، فقم بتغطية وعاء بمنشفة ورقية رطبة ومنشفة ورقية بغطاء بلاستيكي ؛ البرد لمدة تصل إلى 48 ساعة.
**تلميح:
بودرة المرينغ هي مزيج من بياض البيض المجفف المبستر والسكر واللثة الصالحة للأكل. ابحث عن ذلك في ممر الخبز في السوبر ماركت أو في أحد متاجر الأطعمة المتخصصة.
