جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اترك الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. الشحوم والدقيق اثنين من 9 بوصة المقالي كعكة ؛ اجلس جانبا. في وعاء متوسط ، اخفق مسحوق الكاكاو مع الماء المغلي حتى يصبح ناعمًا. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق. خفقت في اللبن والحليب. اجلس جانبا. في وعاء متوسط ، قم بخلط الدقيق وصودا الخبز والملح ؛ اجلس جانبا.
-
سخن الفرن إلى 350F. في وعاء الخفق تغلب الزبدة على الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة لمدة 30 ثانية. إضافة السكريات. فاز حتى مجتمعة. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق حتى يُضاف بعد كل إضافة. يُخفق ثلث خليط الطحين على سرعة منخفضة حتى يتم الجمع بين كل إضافة. يُخفق في نصف خليط اللبن. خليط قد تبدو مجعد. يُخفق نصف الخليط المتبقي من الطحين ، ثم يخلط الخليط المتبقي من اللبن ، وأخيراً يخلط الطحين المتبقي.
-
يقسم الخليط بين المقالي المعدة ، وينتشر بالتساوي. اخبز حوالي 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال المسواك بالقرب من المراكز نظيفًا. بارد في المقالي على رف الأسلاك 10 دقيقة. إزالة الكعك من المقالي. اسمحوا يبرد على رف الأسلاك. للتجميع ، ضع طبقة الكيك الأولى على طبق التقديم. انتشار 1-1 / 2 كوب صقيع على الجزء العلوي من الطبقة. أعلى الطبقة الأولى بلوري مع طبقة الكعكة الثانية ، الجانب العلوي لأعلى. الصقيع العلوي والجانبين من كعكة كاملة مع زبدة الشوكولاته المتبقية صقيع.
كيك شوكولاتة الكرز:
قم بإعداد الكعكة كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء التحريك 1/2 كوب من الكرز الماراشينو المفروم جيدًا والمصفى جيدًا في الخليط في نهاية الخطوة 2. للتجميع ، ضع طبقة كعكة واحدة على طبق التقديم ، الجانب العلوي للأعلى. تنتشر مع 1 كوب من زبدة الشوكولاته صقيع. قص أي قطع كبيرة من الكرز في نصف كوب يحفظه. يحافظ Spread على الجزء العلوي من الصقيع على طبقة الكعكة الأولى ، مما يترك مساحة بوصة واحدة حول الحواف العلوية من الكعكة. قمة مع طبقة كعكة الثانية ، الجانب العلوي لأعلى. استخدم زبدة الشيكولاتة المتبقية للتجمد حتى يعلو الجزء العلوي والجانبين من الكعكة بأكملها. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الجزء العلوي من الكيك بالكرز الماراشينو الكامل المجفف جيدًا.
حليب مملح يهز كيك:
تحضير الكيك كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء التحريك 1/3 كوب من مسحوق الحليب المملح مع الدقيق وصودا الخبز والملح في الخطوة 1. تحضير زبدة الشوكولاتة Frosting حسب التوجيهات ، باستثناء إضافة ربع كوب من الحليب المجفف المملح مع أول كوبين سكر ناعم. إذا رغبت في ذلك ، كعكة مقبلات مع 1 كوب كرات الحليب المملح المفروم خشن.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 559 سعرة حرارية ، (12 غراما من الدهون المشبعة ، 73 ملغ من الكولسترول ، 288 ملغ من الصوديوم ، 97 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 5 غ من البروتين.الشوكولاته البودرة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير جداً ، يُخفق الزبدة وتنعيمه ومسحوق الكاكاو غير المحلى بمزج كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. فاز تدريجيا في 2 كوب من السكر البودرة حتى تمتزج جيدا. خفق تدريجياً في الحليب والفانيليا حتى تمتزج جيداً. فاز تدريجيا في 6 أكواب مسحوق السكر. إذا لزم الأمر ، اخفق الحليب الإضافي ، ملعقة صغيرة واحدة في المرة ، للوصول إلى الاتساق.
