خبز طاجن تشيلي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب من عصير الخضار الدافئ (من 105 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت)
• 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة
• 1 كوب كريما حامضة
• ¼ كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
• 2 بيض
• 2 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق تشيلي الأنشو
• 2 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور ناعماً (حوالي 5 أونصات)
• 1 4 أونصة يمكن أن تشق عليها حبات تشيلية خضراء محشوة بالنبات

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ادهن صحن خبز بيضاوي أو مستطيل بوزن 2 لتر. اجلس جانبا. يُمزج عصير الخميرة مع الخميرة في وعاء كبير. واسمحوا الوقوف حتى الخليط هو رغوي. يُضاف القشدة الحامضة والبصل والبيض والسكر والملح ومسحوق أنشو التشيلي وكوب واحد من الدقيق. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة. باستخدام ملعقة خشبية ، يُحرَّك الدقيق المتبقي في 1 1/2 كوب ، و 1 كوب من الجبن ، والفلفل الحار الأخضر (سيكون العجين لزجًا ولينًا للغاية).

• الخطوة 2

  نقل العجين إلى طبق الخبز المعد. التغطية؛ اتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه (من ساعة إلى ساعة ونصف).

• الخطوه 3

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أخبز لمدة 40 دقيقة. يرش أعلى الخبز مع الجبن المتبقي. أخبز لمدة 5 دقائق أكثر. تبرد في طبق على رف الأسلاك لمدة 10 دقائق. انزع الخبز من الطبق. اتركيها تبرد على رف الأسلاك لمدة 20 دقيقة قبل التقديم أو تبرد تمامًا. عند الرغبة ، يُزيّن بمسحوق تشيلي إضافي. نعلق اتجاهات لإعادة تسخين الخبز.

جعل اتجاهات المقبلة:

ضع الخبز في وعاء محكم الإغلاق أو في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ؛ غطاء أو ختم. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

لإعادة التنفس

لف الخبز في رقائق. يُسخّن في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت حوالي 15 دقيقة أو حتى يسخن.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 203 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 57 مجم كولسترول ، 340 مجم صوديوم ، 24 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 3 غرام سكر ، 8 جرام بروتين.