سلطة الحمص و الفريكه | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب فريك غير مطهية
• 1 15 أونصة يمكن أن الحمص (حبوب غاربانزو) ، تشطف وتصريفها
• 1 الأفوكادو ، نصف ، المصنف ، مقشر ، ومكعب
• 3 أونصات جبنة فيتا ، مكعبة
• 2 أونصة سلامي ، مفرومة
• ½ كوب من النعناع الطازج المفروم
• ½ كوب مفروم من البقدونس الإيطالي الطازج
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر متوسطة الحجم ، أحضر 1 ربع كوب ماء يغلي. ضجة في فريكه. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطبخ المغطى ، لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم امتصاص معظم السائل وتكون الفريكة طرية. استنزاف أي السائل الزائد.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في وعاء كبير ، الجمع بين المكونات السبعة التالية (من خلال الثوم). رذاذ مع الزيت وإرم بخفة إلى معطف.

• الخطوه 3

  ضعي الفريكة في منخل وأركض تحت الماء البارد لتبرد بسرعة. استنزاف جيدا. ضجة في خليط الحمص. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يُقدّم الطبق فورًا أو يُغطّى ويُبرد لمدة تصل إلى 4 ساعات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 362 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 31 ملغ من الكولسترول ، 556 مجم من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 11 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 15 جرام من بروتين.