سلطة دجاج و أرز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب ماء
• 1 كوب من الأرز طويل الحبة غير مطبوخ
• ½ كوب من الفاصوليا المطبوخة أو المعلبة غاربانزو ، استنزفت
• ½ 7 أونصة جرة (نصف كوب) من الفلفل الحلو الأحمر المشوي ، تُصفى وتُفرم
• 1 2.25 أونصة يمكن أن تقطع شرائح الزيتون الناضج المنضب ، ويتم تصريفها
• ¼ كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر
• 1 6 أونصة جرة قلوب الخرشوف المتبلة
• 12 أونصة من نصفين صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى شرائح بحجم عضة
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، المسحوق
• ½ كوب جبنة فيتا مفتتة مع ريحان وطماطم أو جبنة فيتا عادية (2 أونصة)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة متوسطة جلب الماء ليغلي. ضجة في الأرز غير المطبوخ. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. مكان في مصفاة. شطف بالماء البارد. تصرف.

• الخطوة 2

  يُمزج الفاصوليا الحلوة مع الفلفل الحلو المحمص والزيتون والبصل الأخضر في وعاء كبير. استنزاف الخرشوف ، واحتفظ ماء مالح. قطعة أرضي شوكي إضافة إلى خليط الفول. ضجة في الأرز المطبوخ.

• الخطوه 3

  يرش الدجاج مع مسحوق الفلفل الحار وإكليل الجبل. في مقلاة كبيرة نونستيك الحرارة 1 ملعقة كبيرة من ماء الخرشوف محفوظة على نار متوسطة. يضاف الدجاج يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 4 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج ورديًا.

• الخطوة 4

  يُحرَّك الدجاج المطهو ​​ومتبل الخرشوف المتبقي في مزيج الأرز. أضف جبنة الفيتا إرم بلطف على الجمع. غطي البرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 265 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 41 ملغ من الكولسترول ، 329 ملغ من الصوديوم ، 34 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 19 جرام من البروتين.