طاجن الدجاج المعكرونة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 سيقان الكرفس ، المفروم
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 2 رطل أرجل الدجاج و / أو الفخذين
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 شريحة خبز
• 1 12 أونصة حزمة جامبو أو المعكرونة البيض كبيرة جدا
• 1 8 اوقية (الاونصة) تراجع الحامضة كريم ، تراجع البصل الفرنسي الشيدر ، أو تراجع البصل الفرنسي
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في الفرن الهولندي ، طهي ثلثي الكرفس وثلثي البصل بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. يضاف الدجاج والفلفل والزعتر والملح. طبخ لمدة 2 دقيقة. أضف 6 أكواب من الماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج على النار لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى لا يصبح الدجاج ورديًا.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، لتتصدر ، الخبز المسيل للدموع في قطع صغيرة. فرم الكرفس والبصل فرما ناعما. في وعاء صغير ، قم بجمع الخبز والكرفس والبصل. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  مع ملعقة فترة زمنية محددة نقل الدجاج إلى لوح التقطيع لتبرد قليلا. إضافة الشعرية إلى مرق يغلي. تغلي بلطف لمدة 7 إلى 8 دقائق ، حتى تصبح طرية ، مع التحريك من حين لآخر. مع ملعقة فترة زمنية محددة نقل المعكرونة ، والكرفس ، والبصل إلى طبق الخبز 3 كوارت.

• الخطوة 4

  لصلصة ، في وعاء خفقت معا تراجع كريم الحامضة والدقيق. تخفق تدريجيا في 1 كوب من المرق الساخن حتى تصبح ناعمة. أضف الصلصة إلى المرق في الفرن الهولندي. طبخ ويقلب حتى الغليان.

• الخطوة 5

  وفي الوقت نفسه ، تجاهل الجلد والعظام من الدجاج. يُقطع الدجاج ، ثم يُضاف إلى المعكرونة في الطبق. حرك بلطف في الصلصة. رش مع تتصدر ، ثم معطف بخفة مع رذاذ الطبخ.

• الخطوة 6

  أخبز ، مكشوف ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يتم تسخين خزفي ويبدأ تحتل المرتبة الأولى في اللون البني. تضاف بالبقدونس قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 400 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 147 مجم كولسترول ، 417 مجم صوديوم ، 38 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 3 جم سكر ، 30 جرام بروتين.