بصل كراميل و تراجع سويسري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 s كوب بصل مقطع (حوالي 4 كبير)
• ¼ كوب 50٪ أقل من مرق اللحم البقري أو مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• ¼ كوب نبيذ أبيض جاف
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 فص ثوم كبير ، مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 6 أونصات من الجبن قليل الدسم (Neufchâtel) ، مقطعة
• 2 كوب تمزيقه الجبنة السويسرية (8 أونصات)
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• الفلفل الحلو المدخن أو الفلفل الحلو العادي (اختياري)
• قواطع الخضروات المتنوعة ، مثل الفلفل الرضيع الحلو ، إلى النصف ؛ الجزر الطفل مع قمم ، وقطع قطريا. كوسة و اسكواش صفراء صيفية ، نصفين طوليا وشريحة قطريا ؛ و / أو زهيرات البروكلي الصغيرة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج البصل مع المرق والنبيذ الأبيض والزبدة والثوم والفلفل الأسود في وعاء طهي بطيء مكون من ربعين. يُغطّى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة من 6 إلى 7 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة من 3 إلى 3 1/2 ساعة. إذا كنت تستخدم الإعداد عالي الحرارة ، فقم بتحويل الطباخ إلى إعداد منخفض الحرارة. يُضاف جبنة الكريما ويُحرَّك المزيج.

• الخطوة 2

  في وعاء متوسط ​​القالب بالجبن السويسري بالدقيق. ضجة في الخليط في طباخ بطيء. تُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى تذوب جميع الجبنة وتُسخن الخليط.

• الخطوه 3

  إذا رغبت في ذلك ، يرش تراجع الفلفل الحلو. خدمة مع الغطاسون متنوعة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 94 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 16 مجم كولسترول ، 68 مجم صوديوم ، 7 غرام كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 4 غرام سكر ، 4 غرام بروتين.